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泰州十大小吃排名,黃橋燒餅很出名,大煮干絲用豆腐制成
2019-12-28 16:35:13 來源: 】【繁體

說到江蘇,很多人都只能夠想到南京,其實泰州也是江蘇一個比較具有特色的地方,下面,就快和360常識網一起了解泰州十大小吃排名吧!

泰州十大小吃排名

1、魚餅,2、黃橋燒餅,3、大煮干絲,4、馬橋餛飩,5、蟹黃蝦皮,6、鱖魚羊肉,7、黃橋肉渣,8、麻餅,9、扒鳳腿,10、肉脯。

1、魚餅


在泰州十大小吃中,首先要推薦的就是魚餅,因為泰州是水鄉,所以那邊的魚本身就很多,所以當地人就很喜歡制作魚餅,不管是用來煮湯還是炒著吃都很好吃。

2、黃橋燒餅


黃橋燒餅得名于1940年10月那場著名的戰役“黃橋決戰”,戰役打響后,黃橋鎮當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。

橋燒餅是古老的特色傳統小吃,屬江蘇菜系,流傳于江淮一帶。

這個燒餅之所以會這么出名,跟當時的黃橋戰役是有很大的關系的的。黃橋燒餅一般有兩個口味,咸味和甜味,吃起來特別的香脆可口。

3、大煮干絲


這里的干絲其實就是將豆腐切成絲。一般會在干絲里面加入一些火腿,筍絲,木耳絲等等,然后再一起去熬制。

4、馬橋餛飩


這個也是當地比較具有特色的一個小吃,這里的餛飩相對來說比較講究,每個餛飩里面都會有一只淡水蝦,味道特別的鮮美。

餛飩餡很講究,以豬肉青菜、韭菜和菠菜餡為主,基本每個餛飩里都有一只淡水蝦,可不是蝦米哦,味道鮮美,餛飩皮很薄,加蔥、鹽、味精、少許醬油和胡椒粉做湯,最好有豬板油,極品。因最早出自馬橋鎮,而得名馬橋餛飩,現已風靡靖江,走向全省。

5、蟹黃蝦皮


這是泰州當地比較著名的一個傳統小吃,主要就是用蟹黃以及粉皮做成的,它的特點就在于色彩特別鮮明,看上去會讓人覺得十分有食欲。

6、鱖魚羊肉


這個除了是當地一道傳統名吃之外,還是一道比較出名的家常菜,主要就是用羊肉和鱖魚肉做成的,鱖魚的肉質特別鮮美,吃起來特別鮮嫩可口。鱖魚肉質鮮嫩、醇厚,以五花熟羊肉佐之。魚、羊合一,味道鮮美。為靖江筵席中的上品。

7、黃橋肉渣


這個也是當地的比較傳統的一個特色小吃,主要就是把五花肉熬出油,然后五花肉就會變成了肉渣,這樣子的話可以直接拿來吃或是炒菜,吃起來特別香脆可口。

8、麻餅


這個也是當地比較有名的土特產之一,據說已經有一百多年的歷史了,麻餅有兩種口味,甜味和咸味,兩面蘸上芝麻之后再拿去油炸,吃的時候就會覺得酥脆。

9、扒鳳腿


一般來說,有宴席的時候,都能夠看到這道菜的身影,它主要就是用雞大腿扒燒而成的,再用青菜和雞蛋點綴一下,這樣子不僅看上去特別好看,而且吃起來味道也是特別好。

10、肉脯


相信很多喜歡吃肉脯的朋友都是了解過泰州靖江的肉脯的,因為真的是很出名,在平時的時候可以當做是無聊時候的小零嘴,特別解饞。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:常識大全
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