舟山位于浙江省，有著“祖國漁都”的稱號，這里的海鮮類美食在全國各地都是非常出名的，我們熟悉的就有帶魚、青蟹、蠣、蛤等等。下面，就快和360常識網一起了解舟山十大名小吃排名吧！
舟山十大名小吃排名
1、舟山帶魚，2、大烤目魚，3、鹽焗基圍蝦，4、煙熏鯧魚，5、紅膏嗆蟹，6、新風鰻鲞，7、白鲞扣本雞，8、三鮑鰳鲞，9、倒立蟹，10、黃魚鲞烤肉。
1、舟山帶魚
詳細介紹：舟山帶魚在全國都是非常出名的，它的肉質厚實且油潤，吃起來味道也是特別鮮美。在浙江地區最常見的就是紅燒、清蒸或者是風曬等吃法。
舟山帶魚是全國首批海鮮類地理標志證明商標海鮮，是舟山漁場四大經濟魚類之一。舟山帶魚顯著特征為眼睛為黑色，有鱗片且容易脫落，骨小體肥，背脊上無凸骨，肉吃起來更嫩。舟山帶魚營養豐富，蛋白質豐富，營養價值高，并含有其他漁場帶魚沒有的DHA成分。
2、大烤目魚
詳細介紹：大烤目魚是一道菜品，為整條目魚制作，將目魚所有的觸須全部塞進處理干凈的目魚身體內部，用特制的調料包進行鹵制，成品后色澤光亮香氣誘人，內壁不粘連，口感緊實。
3、鹽焗基圍蝦
詳細介紹：鹽焗基圍蝦是一道美食，主要原料為基圍蝦、蔥、姜、蒜、油、鹽等。鹽焗基圍蝦是浙江省的名菜，它的制作方式很簡單，完成之后的蝦是外酥里嫩，肉質特別鮮美，非常好吃。
4、煙熏鯧魚
詳細介紹：煙熏鯧魚是一道傳統的名菜，屬于粵菜，口味香醇，變化多樣，色澤紅亮，操作簡易。主要原料為大鯧魚、醬油、老抽、味精、蠔油等。煙熏鯧魚的鹵汁是用多種香料制成的，所以它的口味會非常香醇，顏色看起來也是紅亮有光澤，吃在嘴里更是回味無窮。
5、紅膏嗆蟹
詳細介紹：紅膏嗆蟹是舟山非常出名的一道美食，它的蟹肉軟綿可口，特別香，蟹膏呈紅亮色，吃起來鮮香四溢，很獨特的海鮮美味。
6、新風鰻鲞
詳細介紹：新風鰻鲞是浙江沿海地區傳統的特色風味名菜，用海鰻制作。每年臘冬，正是捕撈海鰻的旺季，此時又是西北風季節，把海鰻剖肚挖臟后，掛在避陽的通風處晾干，便為佳品。當地居民把這段時間晾制的鰻魚干，冠以“新風”，故而得名。魚鲞(xiǎng) 是我國東南沿海漁民最喜歡食用的干制魚品。用黃魚制成的叫黃魚鲞，用鰻魚制成的叫鰻鲞。
7、白鲞扣本雞
詳細介紹：白鲞扣本雞是一種加工之后的美食，它的味道特別肥美鮮嫩，還有很好的滋補效果，算是老少皆宜的健康美食。
8、三鮑鰳鲞
詳細介紹：每年的端午節期間，舟山人都會做一道佳作三鮑鰳鲞的美食。將鰳魚反復研制之后烹飪，吃起來咸香可口，肉質也是細嫩美味。
9、倒立蟹
詳細介紹：兩百一哈是用野生的梭子蟹制作，制作方式很簡單，蒸熟之后加上調味料即可食用，屬于原汁原味的海鮮美食，特別好吃。
10、黃魚鲞烤肉
詳細介紹：黃魚鲞烤肉的滋補效果特別好，肉質也很顯嫩細膩，通常是將它和豬肉一起烹飪，這樣吹起來味道會更加濃郁酥軟。
