鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國各地。
南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有"金陵鴨肴甲天下"之美譽。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良，在制作時，各地均有不同，不過不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。
南京作為鴨血粉絲湯發(fā)源地，當(dāng)?shù)赜蟹浅６嗟恼邙喲劢z湯品牌。那么，南京有哪些正宗的鴨血粉絲湯店呢？想要找到答案，還是跟著360常識網(wǎng)小編一起來看看吧。
南京鴨血粉絲十大品牌
1、金陵鴨血粉絲
2、鴨得堡鴨血粉絲
3、玉良鴨血粉絲
4、回味鴨血粉絲
5、劉宗禮鴨血粉絲
6、喜報三元鴨血粉絲
7、小淮娘鴨血粉絲
8、鳳記鴨血粉絲
9、苓記鴨血粉絲
10、巧味居鴨血粉絲
★南京鴨血粉絲十大品牌一、金陵鴨血粉絲
金陵鴨血粉絲是南京巧食天下餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌，公司以特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為保證，著力打造中國最專業(yè)的餐飲運營服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈。
★優(yōu)勢：
選址支持：學(xué)員學(xué)成返鄉(xiāng)后發(fā)展店面初步選址，確定意向店鋪，向總部提供意向店鋪詳細(xì)信息、店鋪道路走向、店鋪周邊商圈情況、人流數(shù)據(jù)分析、周邊店鋪情況，提供意向店鋪周邊街道商圈平面圖。
培訓(xùn)支持：總部對店管理人員培訓(xùn)，廚師培訓(xùn)，定期舉辦項目研討會。
★南京鴨血粉絲十大品牌二、鴨得堡鴨血粉絲
“鴨得堡”成立于2006年5月8日,“鴨得堡'已經(jīng)擁有占地面積2000平米的中央廚房，并通過食品安全管理體系的認(rèn)證，我們的全體員工打造”以食客滿意度為先“的理念，不斷提升服務(wù)品質(zhì)和產(chǎn)品口味，為打造金陵傳統(tǒng)特色餐飲連鎖而努力。
★優(yōu)勢：
培訓(xùn)支持：對店主要人員進行技能和管理培訓(xùn)，并派專人登門協(xié)助開業(yè)籌備工作。
運營支持：為商提供投資預(yù)算分析、經(jīng)營盈虧平衡評估，測算投資投放回報期，以降低投資風(fēng)險，確保投資收益。
★南京鴨血粉絲十大品牌三、玉良鴨血粉絲
玉良鴨血粉絲是中國一家以正宗臺灣風(fēng)味鴨血粉絲和臺灣小刀面及鴨系列產(chǎn)品為特色的鴨血粉絲連鎖品牌。玉良餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、食品配料的生產(chǎn)及銷售、餐飲經(jīng)營咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲管理有限公司。
★優(yōu)勢：
總部支持：總部給予系統(tǒng)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，包括從店面的設(shè)計規(guī)劃、店鋪的布局、店鋪的管理到顧客的消費心理、銷售技巧等方方面面，讓商輕松掌握經(jīng)營技巧。保障良好經(jīng)營。
★南京鴨血粉絲十大品牌四、回味鴨血粉絲
南京百潤食品有限公司成立于2007年2月15日，以南京第一名小吃—鴨血粉絲湯而聞名。多年來，回味人一直以“成為中華特色餐飲第一品牌”為愿景，肩負(fù)“讓更多人享受回味”的使命，秉承“愛心、用心、開心”的核心價值觀，不斷創(chuàng)新，開拓進取。
★優(yōu)勢：
裝修支持：個性鮮明，符合大眾審美取向的同時，南京回味鴨血粉絲湯盡量做到細(xì)節(jié)的時尚化提升。
設(shè)備支持：專業(yè)定制，南京回味鴨血粉絲湯滿足出品要求和廚房建筑實際格局需要，既衛(wèi)生更安全。
★南京鴨血粉絲十大品牌五、劉宗禮鴨血粉絲
劉宗禮鴨血粉絲湯隸屬于南京贏在舌尖企業(yè)管理咨詢有限公司，南京贏在舌尖企業(yè)管理咨詢有限公司是一家致力于精品小吃和特色餐飲技術(shù)服務(wù)的連鎖集團公司。
★優(yōu)勢：
品牌支持：使用總部良好的品牌和商譽，關(guān)于商標(biāo)的使用。
技術(shù)支持：總部為全力支持和服務(wù)商，特別成立了運營策劃中心定制營銷戰(zhàn)略，并根據(jù)時機制定操作性較強的市場營銷方案。
★南京鴨血粉絲十大品牌六、喜報三元鴨血粉絲
喜報三元鴨血粉絲精選上等食材，老鴨夠味，讓每一鍋湯都濃汁味香，優(yōu)質(zhì)粉絲久煮不爛，入口順滑，每一碗的料都足足的，還有鹵煮、獅子頭和其他美味快餐來助陣。
★優(yōu)勢：
選址支持：項目確定后回當(dāng)?shù)剡x址，也就是所開店面區(qū)域的保留，店面確定。確定店面需要公司專業(yè)的市場評估人員作出準(zhǔn)確分析，店面積，位置，租金，客流量等，做出綜合分析后，以確定作出準(zhǔn)確分析。
總部支持：開業(yè)前提前一個星期與公司運營部確定帶店老師上門帶店指導(dǎo)開業(yè)，以及訂購所有食材準(zhǔn)確的發(fā)貨時間，與新媒體部門聯(lián)系確認(rèn)開業(yè)營銷活動及網(wǎng)絡(luò)推廣。
★南京鴨血粉絲十大品牌七、小淮娘鴨血粉絲
小淮娘創(chuàng)始于2007年，原名粉客來，以“鴨血粉絲，鍋貼等”為特色經(jīng)營的連鎖品牌。
★優(yōu)勢：
總部支持：豐富的管理經(jīng)驗，健全的運作體系，加之雄厚的技術(shù)力量以及運營團隊，全方位支持廣大商
★南京鴨血粉絲十大品牌八、鳳記鴨血粉絲
鳳記鴨血粉絲招商總部精選上等食材，老鴨夠味，鳳記鴨血粉絲讓每一鍋湯都濃汁味香，優(yōu)質(zhì)粉絲久煮不爛，入口順滑，每一碗的料都足足的，還有鹵煮、獅子頭和其他美味快餐來助陣。
★優(yōu)勢：
技術(shù)支持：總部與鳳記鴨血粉絲商簽訂合同，讓每個學(xué)員全程都能實踐動手學(xué)習(xí)，而學(xué)習(xí)途中不收取學(xué)雜費，真正掌握核心技術(shù)。
經(jīng)營支持：標(biāo)準(zhǔn)化操作，1-2人輕松經(jīng)營，鳳記鴨血粉絲作為傳統(tǒng)小吃，鳳記鴨血粉絲招商總部標(biāo)準(zhǔn)化操作系統(tǒng)，一直教到你學(xué)會為止，2人經(jīng)營小成本，帶來大回報。
★南京鴨血粉絲十大品牌九、苓記鴨血粉絲
苓記餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、食品配料的生產(chǎn)及銷售、餐飲經(jīng)營咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲管理有限公司。
★優(yōu)勢：
開店支持：總部對商提供開業(yè)營銷活動的策劃，營銷支持與督導(dǎo)。
物流支持：快捷的物流配送系統(tǒng)，全程冷鏈供應(yīng)，第一時間將新品送往各店。
★南京鴨血粉絲十大品牌十、巧味居鴨血粉絲
巧味居鴨血粉絲湯始建于2006年，隸屬于大富源餐飲，源自南京傳統(tǒng)配方，借鑒現(xiàn)代化快餐的經(jīng)營理念，在山東小吃行業(yè)小有名氣。
★優(yōu)勢：
管理支持：總部將對商進行產(chǎn)品知識、經(jīng)營管理、人力資源、銷售技巧、客戶服務(wù)、顧客滿意、促銷推廣與活動、客戶管理等支持。
營銷支持：總部將對商的品牌形象、企業(yè)文化支持，廣告宣傳支持，促銷公關(guān)活動支持，信息系統(tǒng)的支持，營銷支持等
