江蘇鹽城這個(gè)地區(qū)非常的美麗,有很多人都喜歡到這里玩,這里不僅風(fēng)景優(yōu)美,也有很多的特色小吃,可是你這知道這些特色小吃么?想要找到答案,還是跟著360常識(shí)網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧。
江蘇鹽城土特產(chǎn)品排行
1、楊五香腸
2、東臺(tái)魚湯面
3、奇園蟹黃包
4、建湖藕粉圓子
5、伍佑醉螺
楊五香腸

東臺(tái)市傳統(tǒng)名食。有100多年的歷史。相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東臺(tái)城專售熏燒肉制品,尤以香腸為著名,人們稱為“楊五香腸”。近年?yáng)|臺(tái)肉制品廠保持“楊五香腸”的傳統(tǒng)制作方法,以精、肥肉8:2配料,加入多種佐料,經(jīng)腌、灌、烘、涼而成。其特點(diǎn)是色澤鮮艷,美味可口。此品列入《中國(guó)名食指南》。
東臺(tái)魚湯面

東臺(tái)傳統(tǒng)小吃,已有200多年的歷史。這白湯面制作,手藝不凡,馳名遠(yuǎn)近。原來(lái)這位廚師是選用鮮活鯽魚、鱔骨為主要原料,輔以熟豬油、姜蔥、蝦子等佐料,精心制作成于湯。用這種湯做的白湯面,湯稠如乳,點(diǎn)滴成珠,面白細(xì)勻,鮮而不膩。來(lái)到東臺(tái)者不吃餐魚湯面,則是一件遺憾的事。1924年?yáng)|臺(tái)魚湯面獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)獎(jiǎng)?wù)隆A忻吨袊?guó)小吃譜》。
奇園蟹黃包

鹽城市區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。選用鹽城西鄉(xiāng)湖中的母蟹,其蟹個(gè)大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料制成,其味鮮美。
建湖藕粉圓子

建湖縣傳統(tǒng)名小吃。相傳已有200多年歷史。此咱藕粉圓圓滑透明,富有彈性,柔軟細(xì)嫩,呈咖啡色。餡心用藕粉和含甘果肉五仁(桃、杏、棗、瓜子等)為原料,清甜爽口,沁人肺腑。細(xì)嚼魚香不絕,避肥膩之諱。營(yíng)養(yǎng)豐富,有健骨益血之功能。經(jīng)濟(jì)學(xué)家費(fèi)孝通品嘗后,在報(bào)刊上撰文評(píng)價(jià),稱之為“珍品”。
伍佑醉螺

伍佑鎮(zhèn)特產(chǎn)。選用海灘中的泥螺腌制而成。明代民間早已有制作。每年夏季,選取產(chǎn)自灘涂上的個(gè)大、肉厚、不淀沙的鮮泥螺,經(jīng)清水浸泡后,加入曲酒、赤砂糖等拌和,每天攪動(dòng),持續(xù)七天方可食用。其特點(diǎn)殼軟透明,酒香濃郁,咸甜適度,細(xì)嫩鮮美,為佐酒佳肴。裝壇密封后不變味、不變質(zhì),一年后啟封壇口,仍是香氣撲鼻。1982年被國(guó)家旅游局列為土特產(chǎn)之一。行銷上海、四川、武漢等地。