威士忌產(chǎn)自蘇格蘭地區(qū),有著數(shù)百年的歷史,也是世界名酒,在幾個世紀之前歐洲地區(qū)的人將其作為驅(qū)寒的藥水,在其發(fā)展過程中逐漸成為了更加平民化的蒸餾酒。就比如蘇格蘭威士忌,這種酒有點煙熏感,喝起來是很不錯的,非常有代表性,下面,就快和360常識網(wǎng)一起了解世界威士忌五大產(chǎn)區(qū)排行榜吧!
1
蘇格蘭

說到威士忌最具代表性的肯定就是蘇格蘭威士忌,也是世界上最受歡迎的威士忌種類,以大麥作為原料,躲到工藝技術(shù)時期味道具有濃烈的煙熏感,其中最具代表性的品牌有芝華士、尊尼獲加以及麥卡倫等等。
只用大麥作原料釀制而成的蒸餾酒叫純麥芽威士忌。純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料,用罐式蒸餾器蒸餾,一般經(jīng)過兩次蒸餾,蒸餾后所獲酒液的酒精度達 63.4度,入特制的炭燒過的橡木桶中陳釀,裝瓶前用水稀釋.此酒具有泥煤所產(chǎn)生的豐富香味。
2
美國

美國威士忌的用料比較特殊,他加入了玉米,并且占比高達51%,所以口感和蘇格蘭威士忌的是完全不一樣的,相較而言會更加的綿柔醇厚,還帶有一股龍玉的香味,最具代表性的品牌有四玫瑰和占邊。
3
愛爾蘭

愛爾蘭威士忌的口感非常的辛辣,和蘇格蘭威士忌喝起來比較類似,如果喜歡烈酒的花可以選擇這種,推薦品牌尊美醇,是當(dāng)?shù)刂缺容^高的。
在制作材料上愛爾蘭威士忌與它隔鄰的蘇格蘭威士忌差異并不大,一樣是用發(fā)芽的大麥為原料,使用壺式蒸餾器三次蒸餾,并且依法在橡木桶中陳年三年以上的麥芽威士忌,再加上由未發(fā)芽大麥、小麥與裸麥,經(jīng)連續(xù)蒸餾所制造出的谷物威士忌,進一步調(diào)合而成。然而愛爾蘭式的做法與蘇格蘭有兩個比較關(guān)鍵的差異,第一是愛爾蘭威士忌也使用燕麥作為原料,第二是愛爾蘭威士忌在制造過程中幾乎不會使用泥炭作為烘烤麥芽時的燃料。
4
加拿大

加拿大威士忌在全世界范圍內(nèi)都是非常出門的,用料是以大麥、玉米以及其他谷物類為主,口感相較而言比較的清單,但是釀造工序相當(dāng)繁瑣。推薦品牌有加拿大俱樂部和古董。
幾乎所有的加拿大威士忌都屬于調(diào)和式威士忌,以連續(xù)式蒸餾制造出來的谷物威士忌做為主體,再以壺式蒸餾器制造出來的裸麥威士忌(Rye Whiskey)增添其風(fēng)味與顏色。由于連續(xù)式蒸餾的威士忌酒通常都比較清淡,甚至很接近伏特加之類的白色烈酒,因此加拿大威士忌常號稱是“全世界最清淡的威士忌”。
5
日本

日本威士忌是最接近蘇格蘭威士忌的,因為就是專門仿造蘇格蘭風(fēng)格所研發(fā),但是會加入其他的谷物,口感龍玉且伴隨著煙熏味,最劇代表性的品牌有三得利皇冠。