紅棗這種在國內有著四千多年種植歷史,具有較高營養價值的食物,在國內大部分地區均有種植,并以山東、河南、河北、陜西、山西為傳統產棗區,還有新疆這個新興產棗區,下面,就快和360常識網一起了解中國十大名棗品種排名吧!
中國十大名棗品種排名
1、稷山板棗,2、和田棗,3、黃河灘棗,4、新鄭大棗,5、金絲小棗,6、壺瓶棗,7、靈寶大棗,8、交城駿棗,9、若羌棗,10、阜平大棗。
1、稷山板棗

這個憑借皮薄、肉厚、核小特點著稱于世的棗品種,主要產于稷峰鎮多個村莊,而正宗的稷山板棗通常是呈現出上窄下寬的扁圓形,成熟完全的果實通常呈黑紅或紫褐色,而這個有著中華棗中之王美譽的品種,維生素和礦物質含量最高,并因營養和藥用價值極高,而在古代成為歷代皇室的貢品。
正宗的板棗果實為扁圓形,略帶上寬下窄狀。成熟后為黑紅色/紫褐色,果肉白綠色,它色澤紅潤、味道甘美、營養豐富、含糖量74.5%,可以拉出金黃的亮絲,可食率96.3%,維生素和礦物質棗類最高,堪稱“中華棗中之王”。因其歷史悠久,藥用價值極高(后味微苦),成為歷代皇室“貢品”。
2、和田棗

和田棗這種產自于新疆和田地區的紅棗品種,外觀方面呈現的較為飽滿,且果形較大,并具有皮薄核小的特點,品嘗起來也是較為香醇,內部因營養含量較為豐富,因此是養血安神、補中益氣的保健佳品。
新疆和田棗與其它紅棗相比,和田棗果形大、顆粒飽滿、果肉厚實、皮薄核小、營養豐富,口味更甜醇。每一顆“和田棗”都是自然精華的結晶,堪稱棗中極品。“和田棗”產自世界水果優生區的核心中央區——新疆和田。
3、黃河灘棗

黃河灘棗意思就是說長在黃河邊上的紅棗,在當地人叫河畔棗,俗稱“灘棗”,學名“木棗”,是山西四大名棗之一。灘棗生長在距黃河五十米至一千五百米范圍內的沙灘上,環境優雅、空氣清新、日照充足、晝夜溫差大,是母親河源源不斷滋養孕育的精華,是華北、陜北地區特有的珍品,其特點顆粒碩大,呈圓柱形,色如墨玉,果肉甜軟潤香,素稱“人參果”。 在山西陜西黃河交界,興縣裴家川口、張家灣、羅峪口等、臨縣叢羅峪,陜西清澗縣、延川縣、佳縣都是有名的黃河灘棗之鄉。
4、新鄭大棗

新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗,是河南省鄭州市新鄭市的特產,素有 “靈寶蘋果潼關梨,新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫,是補血健脾美容的滋補佳果,而 新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞,成為棗類中的佼佼者。
5、金絲小棗

金絲小棗,Ziziphus jujuba,鼠李科棗屬的一種植物。是由酸棗演進而來。掰開半干的小棗,可清晰的看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間,拉長1—2寸不斷,在陽光下閃閃發光,金絲小棗由此得名。小棗多為橢圓形和鵝卵形,平均個重5—7克。它核小皮薄,果肉豐滿,肉質細膩,鮮棗呈鮮紅色,肉質清脆,甘甜而略具酸味;干棗果皮呈深紅色,肉薄而堅韌,皺紋淺細,利于儲存和運輸。金絲小棗具有豐富的營養價值和藥用價值,可滋補身體和輔助治療脾胃虛弱,消化不良,肺虛咳嗽,貧血等病癥的功能。
6、壺瓶棗

壺瓶棗這個適合做蜜棗的品種,通常單果重約25克,因長相呈倒卵形而得名,果皮呈深紅色,鮮果品嘗起來具有汁多味道甘甜、肉厚質脆的特點,并因71%的含糖量而成為制作蜜棗的最佳品種之一。
壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小,是生食的良種,制成干棗和酒棗更佳。壺瓶棗分布于海拔800米以上沿南同蒲路南側太谷南山的北麓,尤其是陽邑鄉的里美莊、東里、白燕的棗樹結果味道最為上乘。
7、靈寶大棗

靈寶大棗這個集中產于河南靈寶市黃河沙瓤地帶,有著400多年種植歷史的特產品種,最大的果實單重可達33克,因含糖量較高,不管是鮮食還是干制均可,外觀上果皮呈深紅色,品嘗起來具有肉質松軟、清香甘甜、肉厚核小的特點。
靈寶大棗已有400多年的栽培歷史,集中產于靈寶市境內沿黃河沙壤地帶。果實大,多為短圓筒形,單果重25克左右,最大的達33克。果皮深紅,肉厚核小,質韌汁少,味甘甜,肉質松軟,風味佳,帶有清香,含糖量高,適宜制干棗和酸棗。魯迅先生在《魯迅西行記》中記載:“靈寶大棗品質極佳,為南中所無法購得。”在靈寶當地也流傳著“五谷加紅棗,勝似靈芝草;每日食三棗,百歲不顯老”的順口溜。
8、交城駿棗

交城駿棗這個產自于山西省呂梁市交城縣的紅棗品種,是有著“棗后”美譽的全國農產品地理標志,而這個成熟后的山西四大名棗之一,顏色呈深紅并帶有一定光澤,并具有皮薄肉厚、核小果大的特點,吃起來也是脆嫩爽口、脆甜味香。
9、若羌棗

若羌棗這個品嘗起來甘甜醇香的大棗品種,在若羌縣的紅棗種植面積達到了16萬畝,在紅棗的外觀方面個頭并不如新疆紅棗大,但卻具有肉質緊實,干制棗掰開可以扯出金絲的特點,因干制棗含糖量高達74.88%,使得品嘗起來具有甜糯甘甜、醇香細嫩的特點。
10、阜平大棗

這個產自于有著“中國大棗之鄉”美譽的河北省保定市阜平縣的全國農產品地理標志產品,具有悠久的種植歷史,而這個呈大小整齊長圓形,成熟后呈現具有光澤棕紅色的棗品種,具有肉厚核小、果肉細膩、甜酸可口的特點,具有濃郁的棗香。