冬至是比較受歡迎的一個(gè)節(jié)氣，也是一年之中的第22個(gè)節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)到了十二月底，天氣是比較冷的，即將進(jìn)入寒冬。按照傳統(tǒng)說法，冬至就是過年，所以就有大一歲的說法，但是現(xiàn)代的習(xí)俗說法，過了春節(jié)才算過年，才算大一歲。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、為什么說過了冬至就大一歲了？
2、冬至吃湯圓的寓意
3、立冬和冬至吃什么好
為什么說過了冬至就大一歲了？
冬至是一個(gè)非常重要的節(jié)氣。在周朝的歷法中，甚至冬至月都是“正月”。根據(jù)傳統(tǒng)歷法，冬至是計(jì)算農(nóng)歷24個(gè)節(jié)氣的起點(diǎn)。因此，閩南有一句俗語，“過冬后，大人和孩子都會(huì)多過一年”。冬至是一年中最短的一天。冬至之后，太陽的直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng)，北半球的白天逐漸變長，夜晚逐漸縮短。因此，從冬至到大大小小的寒冷，這是一年中最冷的時(shí)候！
冬至不僅是二十四節(jié)氣之一，也是中國重要的祭祀節(jié)日。很多地方都有冬至祭祖的習(xí)俗，冬至在墓前祭祖時(shí)陰氣比較重，所以祭祖后通常會(huì)提前回家。
冬至吃湯圓的寓意
在南方，人們主要吃湯圓，寓意團(tuán)圓。古詩有云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”。
明清兩代已確立吃湯圓。冬至這一天要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料中也有正式記載，叫做“冬至，粉糯米為丹藥，名曰“湯圓”。做完湯圓后，一定要祭祀神靈和祖先，然后和家人一起吃湯圓，這就是所謂的“天遂”。因此，冬至吃湯圓是古老的。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，尤其是在江南。“湯圓”是冬至必備的食物。它是一種由糯米粉制成的圓形甜點(diǎn)。“元”是“團(tuán)圓”、“圓滿”的意思。冬至吃餃子又稱“冬至團(tuán)”。民間有“吃湯圓長一歲”的說法。
冬至團(tuán)可以用來祭祀祖先，也可以用來交流親友。過去，上海人最講究吃餃子。古人有詩：“家家搗米做湯圓，明知冬至”。“元”是“團(tuán)圓”、“圓滿”的意思。冬至吃湯圓，象征著家庭和睦吉祥。
立冬和冬至吃什么好
1、餛飩
在北京，有一個(gè)俗語叫“冬至餛飩夏至面條”。在過去，有一種說法，云吞是在冬至期間吃在北京。餛飩是團(tuán)圓的象征，是冬至餐桌上的首選。餛飩有很多名字。江蘇、浙江等地大都叫餛飩，廣東叫餛飩，湖北叫包棉，江西叫清湯，四川叫山寨，新疆叫曲曲，等等。
2、餃子
在農(nóng)歷二十四節(jié)氣的冬至，中國北方人有吃餃子的習(xí)俗。有很多關(guān)于冬至吃餃子的民間傳說。最流行的說法來自張仲景。
3、羊肉
冬至伊始，人們從這一天開始“數(shù)九”。對(duì)于普通人來說，冬至只不過是吃飯而已。在冬至期間，北方有吃羊肉的習(xí)俗，因?yàn)樘鞖庠诙林筮M(jìn)入最冷的時(shí)期。這時(shí)候吃一鍋燉羊肉有御寒和滋補(bǔ)的雙重功效。
羊肉是溫暖的。它能抵御風(fēng)寒，滋養(yǎng)身體。對(duì)風(fēng)寒氣喘、腎虛陽痿、氣血虧虛、腰膝酸痛、四肢冰冷、腹痛、面色黃、肉質(zhì)薄有一定作用。冬天，人體的陽氣儲(chǔ)存在體內(nèi)，腎陽不足。易出現(xiàn)手足冰冷、面部遲鈍、身體虛弱等癥狀。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥。它一直被認(rèn)為是燕的一種很好的補(bǔ)品。
