椰子油是從椰子肉中提取出來的一種油脂，含有豐富的飽和脂肪酸，性質非常穩定，不害怕冷凍和高溫。椰子油可以直接食用，可以烹飪，也可以護膚、護發。不過椰子油很容易凝固，但這不會影響它原本的效果。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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椰子油凍住了怎么化開？
椰子油含有50%的月桂酸，是一種飽和的中鏈脂肪酸。椰子油凝固不代表變質，因為椰子生長在熱帶地區，而且冰點比較高，在14-25℃。正因為如此，它才特別。當溫度低于25℃時，椰子油易凝固成乳白色固體或乳狀物質。只要將椰子油放在高于25℃的環境中，或用溫水加熱，水溫控制在40℃。在-50度時，椰子油會再次融化成液體，仍然可以使用。
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椰子油凝固可以微波嗎
不建議用微波爐，容易燒起來或者導致燙傷，畢竟椰子油是油脂。要解凍椰子油可以通過隔水加熱而融化，切勿使用微波爐。椰子油25度以上呈液態，25度以下凝固，20度以下完全凝固。
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如何看待椰子油好不好
1.看看原材料的來源
目前，世界上最大的天然椰子林是中國海南島東郊的椰子林。
2.看一下加工方法
椰子油的加工有兩種類型，一種是冷壓，另一種是熱壓。最佳加工方法之一是冷壓，這是可以保留椰子油的最天然元素。換句話說，海南東郊椰子林中生產的椰子油是最好的椰子油。
