冬至，又稱日南至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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冬至為什么要吃餃子？
冬至吃餃子源于醫圣張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包上驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。
冬至排在24個節氣首位，稱之為“亞歲”，殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是一個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
冬至過后以寒冷天氣為主，故人們進補偏于溫熱、補養陽氣以抵御寒邪。餃子是一種營養全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
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冬至吃什么餃子好
1、豬肉餃子
豬肉是餃子餡料中常見的選擇之一，也是冬至時吃餃子的重要成分。豬肉富含蛋白質、脂肪和多種維生素和礦物質，給身體提供了所需的能量和營養。蛋白質和脂肪是身體能量的重要來源，可以保持身體的正常功能。而維生素和礦物質則是身體健康所必需的，能夠維持免疫系統的正常功能，促進身體各項生理功能的發揮。因此，在冬至時吃一些豬肉餃子對保持健康有益，尤其是在寒冷季節中增加熱量和營養。
2、蝦仁餃子
在冬至吃蝦仁餃子也是一種常見的選擇。蝦仁富含蛋白質、維生素B群和礦物質，可以提供身體所需的營養。蛋白質是身體建筑的基本物質，有助于增加肌肉的強度和修復組織的能力。維生素B群對身體的能量代謝和神經系統的正常功能至關重要。礦物質如鐵、鋅、鉀和鎂等對維持身體正常的生理功能發揮著重要作用。因此，在冬至時吃蝦仁餃子既可以增加營養攝入，又可以提供身體所需的能量和維生素。
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冬至前后忌諱
禁忌1：傳說這一天的子夜時分，陰氣特別重，停留于荒郊野外會看到百鬼夜行的奇觀，所以在鬼節的時候大家要早點回家呆著。
禁忌2：不要把兩根筷子插在飯中央，這好比香插在香爐上，是祭拜的模式，那個會以為是你在招他來分享食物。
禁忌3：不可去危險水域戲水，傳說中“水鬼”會找人當，以便投胎…
禁忌4：不可撿撿路邊的錢，這些錢是用來買通牛頭馬面的，如果侵犯了他們東西，就很容易被他們教訓
禁忌5：不可輕易的回頭，當走在荒郊野外或人煙稀少的地方時，覺得“好像”有人叫你，不要輕易回頭，那可能是那個。
