冬至節(jié)氣是一年之中比較重要的一個節(jié)氣，也是比較有講究的一個節(jié)氣，這個時候剛開始進(jìn)入數(shù)九天，天氣會越來越冷，很多人都說冬至吃餃子不凍耳朵，這個只是一個俗語，并沒有科學(xué)依據(jù)。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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冬至吃餃子是不是不凍耳朵？
不是。因?yàn)槎脸燥溩邮且环N習(xí)俗，但是吃餃子并不能起到不凍耳朵的作用。
冬至吃餃子不會保障我們，在整個冬天里不會凍壞耳朵。這只是人們內(nèi)心里，一種美好愿景，實(shí)際上耳朵被凍壞，和吃餃子與否，沒有丁點(diǎn)聯(lián)系。
冬至吃餃子，相傳起源于張仲景。被譽(yù)為“醫(yī)圣”的他，寒冬臘月天里，看到自己家鄉(xiāng)的百姓，因?yàn)闅鉁睾洌浔粌鰤牡膱鼍啊?/p>
為了改善這樣一個情況，讓鄉(xiāng)親們都能夠治好凍耳，便選擇將羊肉和驅(qū)寒藥物，一塊放在大鍋內(nèi)熬煮。將食材藥材煮好以后，撈出來剁碎，再用面皮包成耳朵狀食物。再次煮熟以后，分發(fā)給耳朵被凍壞的人，這便是最早的餃子，當(dāng)時叫“嬌耳”。
人們吃下去以后，頓覺身體發(fā)熱，耳朵有暖流經(jīng)過。方法傳給老百姓后，他們經(jīng)常煮食，也因此治好了凍耳。就這樣一道美食，慢慢傳承了下來。餃子有很多名字，還有“扁食”一說。
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冬至沒有餃子可以吃抄手嗎
可以。
冬至的到來，第一個條件放射就是吃餃子，嚴(yán)格來說吃餃子是北方的習(xí)俗，逐漸流傳到南方。
而抄手在成渝的地位就相當(dāng)于餃子在北方人心中的地位。抄手又叫餛飩、云吞是成渝地區(qū)著名的特色小吃，只要是面館，沒有不做抄手的，當(dāng)然也有很多抄手店。
抄手是方形的薄面皮，包成金元寶的形狀，餡是選擇瘦肥相間，比例可按需調(diào)配，還會加入雞蛋液和小蔥。抄手煮好后就放入調(diào)好佐料的碗中，通常紅油抄手，老麻抄手很受歡迎，記得每次去外面吃二兩抄手，都會數(shù)里面有多少個。
好吃的抄手肯定離不開碗中的佐料，麻辣鮮香，色香味俱全。嘗一口皮薄、鮮嫩的抄手，感覺所有的麻辣鮮香都集聚一口，太好吃了。
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冬至進(jìn)補(bǔ)吃什么好
冬至進(jìn)補(bǔ)可以吃一些溫補(bǔ)的食物、藥物等。
1、溫補(bǔ)的食物：冬至天氣寒冷，可以吃一些溫補(bǔ)的食物來預(yù)防寒冷，可以多吃一些牛羊肉、雞肉、蘿卜、韭菜等，這些食物能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，也可以提高身體的免疫能力，在吃的時候要注意適量。
2、藥物：冬至冷空氣活動頻繁，溫度迅速下降，身體容易出現(xiàn)受涼生病的情況，人體可能會出現(xiàn)面色萎黃、四肢乏力等癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用十全大補(bǔ)丸、八珍丸等，能夠有效的改善患者的癥狀。
在日常生活中，患者要保持良好的生活習(xí)慣，保持室內(nèi)通風(fēng)，以清淡的飲食為主，忌辛辣刺激性的食物，比如洋蔥、辣椒、芥末等，還要根據(jù)身體的情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，能夠提高身體的免疫力和抗病能力，對人體有一定好處。
