萵筍，春天常吃的一種食物，在我們身邊有很多人喜歡吃，且因為價格便宜，很多人會選擇一次性買很懂的萵筍以方便食用。但其實如果是完整的萵筍，用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏大約可以保鮮2周左右左右。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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萵筍黃瓜一起吃有哪些好處？
1、潤腸通便
由于黃瓜、萵筍均是涼性食物，具有一定的腸道滑利性，并且含有不少纖維素，食用可以促進腸胃蠕動，有利于促進身體順利排便，緩解便秘。
2、清熱降火
萵筍、黃瓜性質寒涼，具有清熱解燥的作用，適量食用有利于降低體內的燥熱情況，避免生熱上火，適宜一些本身體質燥熱、或者嚴重上火的人群食用，可以緩解口干舌燥、牙齦、咽喉腫痛等不適癥狀。
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新鮮萵筍怎么保存時間長？
新鮮的萵筍由于水分較多，為了避免長時間放置導致其失水、空心、變黃等異常問題，建議將萵筍放入溫度在5度上下的冷藏室中保存，這樣在一個相對低溫封閉的環境里，萵筍的氧化速度會下降，保鮮期也就隨之延長了，但不建議溫度過低，以免萵筍出現凍傷的情況。
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萵筍中間有紅色的了能吃嗎？
萵筍中間變紅是可以食用的。萵筍中間變紅并不會對人體造成什么不利的影響，而且萵筍中間出現紅色一般也是因為環境的原因造成的，天氣比較干燥或者是一些成熟過度的萵筍都會有一些紅色出現，但是和一些化學試劑或者是一些不利的影響因素無關，只是這種紅色部分食用的時候口感不佳，所以在食用的時候最好是將紅色部位去除比較好。
萵筍如果是全紅的話就不要再繼續的食用，因為萵筍如果是整個果肉都出現紅色的話，可能是因為萵筍放置的時間過長，導致萵筍氧化的比較嚴重，已經開始出現腐爛的情況，所以在這個時候的萵筍是不建議食用的，不新鮮而且會對人體造成一定的健康影響。
總結：如果萵筍放久了，已經出現了變質現象，那么就不宜食用了，另外萵筍的存放時間超過一周，不管有沒有變質，建議不宜食用。
