一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車厘子一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的車厘子花青素含量高，有助于對抗身體內的自由基，抵抗衰老。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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車厘子甜度18怎么樣？
甜度18的話，應該還算是可以的了，不是很酸，下面看一下各大品牌車厘子的甜度是多少：
車厘子的世界真是豐富多彩，不同品種的外觀和口感各有特色。桑緹娜（Santina）是早期上市的品種，來自智利，果實大小適中，顏色鮮艷，甜度在14-18度之間，口感脆爽�；始依杳鳎≧oyal Dawn）也是早期品種，顏色深淺不穩定，甜度能達到17度左右，貨架期較長。
賓瑩（Bing）是中期上市的大果型品種，甜度高達16-20度，果肉硬脆，汁水豐富。霖寶（Lapin）在中期供應穩定，甜度能達到17度左右，味道濃郁。拉賓斯（Lapins）是晚期上市的晚熟品種，甜度約16度左右，果實較大，口感酸甜適中。
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車厘子的食用禁忌
車厘子不宜與黃瓜胡蘿卜同食
大家有沒有發現，車厘子和黃瓜、胡蘿卜一起吃好像不太對勁？其實這是因為黃瓜中含有維生素C分解酶，而胡蘿卜中的抗壞血酸會破壞車厘子中的維生素C，從而降低其營養價值。所以，為了充分保留車厘子的營養成分，最好單獨食用或者和其他不會破壞維生素C的食物搭配哦。
糖尿病者不宜食用車厘子
糖尿病患者注意啦！雖然車厘子的血糖生成指數（GI）相對較低，屬于低GI食物，但它的含糖量并不低哦。每100克新鮮車厘子中仍含有約12.82克的糖分。對于糖尿病患者來說，體內血糖的調節能力已經受損，攝入過多糖分可能導致血糖波動，不利于病情控制。所以糖尿病患者在食用車厘子時要謹慎，注意控制攝入量哦。
熱性病者不宜多吃車厘子
熱性病患者也要注意啦！車厘子屬于溫性水果，過量食用可能增加體內燥熱，導致上火癥狀，比如口腔潰瘍、牙齦腫痛等。對于熱性病患者來說，體內已經處于熱盛狀態，再大量攝入溫性水果無異于雪上加霜，可能會加重病情。此外，車厘子的溫性特質還可能導致鐵元素吸收不良或加重體內熱證。所以熱性病患者單純依賴車厘子來補鐵可能效果并不理想哦。
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吃車厘子的注意事項
1，不宜過量：
車厘子雖然好吃，但也不宜一次性吃太多，吃多怕你上火呀；
2，不能與黃瓜一起吃：
車厘子不能和黃瓜一起吃，兩者搭配不例于維生素的消化和吸收！
3，不可與動物肝臟同食:
車厘子中的VC會被動物肝臟中的銅和鐵血漿氧化。VC將被氧化成脫氫VC，因此車厘子將失去其原有的營養價值。
4，不可與胡蘿卜同食:
車厘子含有大量維生素C，能有改善療壞血，胡蘿卜含有抗壞血酸，可以降低維生素C對人體的影響。因此，車厘子不能和胡蘿卜一起吃。
5，不可與熱量食材同食:
車厘子是一種溫暖的水果，味道甜美。它不適合和熱的食物一起吃，比如榴蓮。兩者都屬于熱的和溫暖的食物材料。一起吃飯會導致人體內熱過多，進而導致內熱過多和其他癥狀。
