魔芋中富含膳食纖維、植物蛋白、礦物質以及微量元素等營養成分，能夠補充人體所需營養，還具有潤腸通便、增加飽腹感、美容養顏等功效，但是不宜長期過量食用魔芋，以免給自身健康帶來影響。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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魔芋可以生吃嗎？
生吃魔芋，會引起食物中毒，這樣的情況，是之前人們容易忽視的，卻引起了巨大的麻煩，一旦生吃魔芋，導致中毒就麻煩了。生魔芋本身就具有毒性，即使是微毒，也會導致人們出現腹痛、惡心，甚至過多食用，導致昏迷。以魔芋為原料制作的豆腐，即使經過消毒，也應該煮制熟了再吃，以免半生不熟吃下，引起消化不良。
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魔芋焯水多長時間能熟
從市面上買回來魔芋制品本身就是熟的，將其進行焯水處理的話只是為了去除其中所含的堿味和雜質，如果是要涼拌食用的話那么一般焯水2-3分鐘就可以了。 如果是用來炒著吃的話，因為后續還要經過加熱的過程，所以只需要將魔芋焯1分鐘左右就可以了，如果加熱時間過長的話就會使魔芋的外皮緊縮，吃起來口感也會變硬。
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能天天吃魔芋嗎
魔芋多吃雖沒太大的副作用，但是也不宜天天吃、餐餐吃或當做主食吃，因為長期單純食用魔芋這種熱量少、糖分低的食物，反而會不利于血糖控制，甚至還會出現低血糖、營養不良等癥狀，所以一定要合理飲食，均衡補充所需營養。
