腸胃不好的人群最好少吃或者不要吃魔芋，因為魔芋含有的淀粉含量非常高，腸胃不好的人吃了不易消化，容易造成腹脹、腹痛等不良反應。而且魔芋屬于寒性食物，容易刺激腸胃，引起腸胃不適，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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魔芋怎么吃？
魔芋可以加工成魔芋面、粉絲等食用，還可以煮熟后加入各種醬料，做成涼拌魔芋。不僅如此，魔芋還可以用來炒菜，做成素炒魔芋、魔芋燒鴨等美食。
魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等，營養豐富。
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魔芋對身體有害嗎
魔芋這類食物服用時對人體并沒什么弊端。可是新鮮的香芋卻含有毒副作用，平常服用時務必把生產加工之后才能夠服用，假如生產加工不太好，大家便會出現食物中毒癥狀對身心健康不好。祛毒方法用食用純堿(稀鹽酸)漱口清潔，假如粘在皮膚上或是眼睛里，用食用堿清洗。此外香芋寒性，這些脾胃虛弱的群體，是不適合吃香芋，吃完有可能加劇病況。
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吃魔芋有什么好處
1、降低血糖。魔芋當中有一種可溶性膳食纖維，這種可溶性膳食纖維能夠有效的抑制身體中血糖的升高，糖尿病人吃一些用魔芋制作的食物，能夠減輕負擔。
2、降低膽固醇。魔芋含有的黏液蛋白能夠幫助減少身體中的膽固醇，這樣以來膽固醇就不會在身體中堆積，適量的吃魔芋可以預防動脈硬化和其他的一系列心腦血管疾病，還能將堆置的脂肪及時的排出來體外，這樣血液的膽固醇就不會增加，避免長胖。
3、減肥。魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，并被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
4、預防動脈硬化、防治心腦血管疾病。魔芋性味辛溫，有推動血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為”胃腸清道夫”、”血液凈化劑”。
