蓮藕，其含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，生活中一年四季都可以吃到，但秋冬季節(jié)天氣寒冷、干燥缺水，喝蓮藕湯能驅(qū)寒溫身、補充營養(yǎng)，有較好的滋補作用，而且這個時候的蓮藕新鮮味美，是再合適不過的應季食材。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
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吃蓮藕會脹氣嗎？
蓮藕吃了是很容易脹氣的，因為蓮藕屬于富含淀粉類的蔬菜，富含淀粉的食物在消化吸收過程當中容易產(chǎn)生氣體，從而患者會覺得腹脹比較明顯，少量的進食一般是不會引起脹氣的。
平時建議可以適量的吃一些蓮藕或者藕粉這類的食物，來增強自己的體質(zhì)。如果覺得自己吃蓮藕容易脹氣，可以在餐后適當?shù)倪\動，促進胃腸蠕動，來緩解腹部脹痛的癥狀。
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蓮藕可以生吃嗎
蓮藕是蓮肥的地下莖，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其富含維生素C、纖維素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，清洗干凈并且刮去外皮后，可以直接生吃，不但清脆甘甜、嫩滑爽口，而且更利于營養(yǎng)物質(zhì)及多種微量元素的吸收。但要注意，不宜過量食用，以免導致消化不良、腸胃不適等。
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蓮藕不削皮可以吃嗎
蓮藕一般是需要把外皮剝?nèi)ゲ拍艹缘摹?/p>
蓮藕的外皮是不能夠吃的，因為蓮藕的外皮比較的厚，吃的時候口感挺不好的，因此，最好還是把皮去掉就行。蓮藕清洗的時候也要注意，因為蓮藕是有空隙的，并且兩頭與外界相通，因此，蓮藕里面的空隙里會有泥。在清洗的時候要注意，要把里面的泥巴也給清洗了，放在水管下直接沖洗就行，只有這樣才會比較的干凈。
總結(jié)：蓮藕中含有大量的水分、碳水化合物，還含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，食用價值較高，可以生吃，也可以炒食、燉湯，適宜吃對于美容是有好處的啦!
