猴頭菇,與生活中的普通蘑菇類食物不同,這類食物直接單味食用時味道不佳,營養吸收也不高,十分適合和動物肉一起煲湯食用,能起到相互的增鮮增香作用。常見見的和猴頭菇一起吃的食物有豬肉,豬排骨,豬大骨等。下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

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猴頭菇不能與什么同食?
1、苦味食物。吃我們都知道猴頭菇的烹飪有很高的要求,很多家庭烹飪出來的猴頭菇都帶有些許苦味,而生活中很多的食物也帶有苦味,因此,這兩類食物不宜一起吃,避免苦味過重,嚴重營養食用者食欲。
常見的苦味食物有:苦菜,苦瓜,黃瓜以及一些中藥等。
2、雞肉。食物之間都存在相生相克,猴頭菇從中醫的角度來看,不宜和野雞肉一起吃,容易引起出血癥,但和雞肉可以一起吃,沒有相應的副作用。

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猴頭菇是熱性還是涼性
既不是熱性也不是涼性,屬于平性食物。
猴頭菇是一種食用菌類,口感鮮香嫩滑,富含多種營養成分,食用價值很高,同時它還可以作為藥用,中醫認為猴頭菇味甘,性平,歸脾、胃、心經,具有健脾開胃,行氣消食、安神益智等多種功效,由此可見猴頭菇既不是熱性也不是涼性,而是一種平性食物,大部分的人群都可以食用。

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孕期吃猴頭菇注意什么
1、孕媽媽一次性不宜吃過多的猴頭菇,如果是干的,20g就可以了。并且對菌類食用有過敏癥狀的孕媽媽不宜食用。
2、孕媽媽在食用猴頭菇時,最好選擇煲湯或是燉著吃,這樣才能更大程度保留猴頭菇的營養。并且最好選擇新鮮的猴頭菇,這對孕媽媽自身和胎兒都有很好的營養效果。
總結:孕婦可以吃猴頭菇好。猴頭菇是一種營養價值很高的保健食物,具有養胃的作用。