香菇，也被稱為百菇之王，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，日常生活中經(jīng)常吃點(diǎn)香菇，對(duì)身體大有益處。香菇里面含有一種一般蔬菜所缺乏的麥角固醇，這種物質(zhì)在陽(yáng)光照射下可以轉(zhuǎn)化為維生素d，能夠促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，因此很多人都喜歡吃，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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香菇能放冰箱里凍嗎？
可以，如果新鮮的香菇?jīng)]有用完，最好的保存辦法是冷凍保存，下次想吃的時(shí)候才能繼續(xù)吃到新鮮的味道。
先將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進(jìn)冰箱的冷凍室冷凍一夜。第二天拿出來(lái)時(shí)，就可發(fā)現(xiàn)香菇只有表面留有水分，而保鮮袋上則留著許多小水珠，把香菇從保鮮袋里拿出來(lái)，用紙片吸干表面的水分后，裝進(jìn)另一個(gè)干凈的保鮮袋，擠去空氣后，再重新放入冷凍室保存。如此處理之后，新鮮的香菇就變成可以直接烹飪的凍干香菇了。
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香菇可以放在冰箱里保存嗎
無(wú)論是干香菇還是新鮮的香菇都能放在冰箱保存。
1、新鮮的建議放在5度左右的干燥環(huán)境中保存，而冰箱冷藏是的溫度在3-5度之間，將新鮮香菇放在冰箱中冷藏能夠減緩變質(zhì)速度、延長(zhǎng)保存時(shí)間。
2、干香菇也可以用保鮮袋密裝好，放在冰箱中冷藏保存。
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香菇哪些人群不能吃
1、腸胃功能紊亂或薄弱的人;
2、患有風(fēng)疹、蕁麻疹等皮膚瘙癢癥狀的人;
3、對(duì)香菇過(guò)敏的人;
4、就醫(yī)中醫(yī)生強(qiáng)調(diào)要禁食香菇的人。
