秋葵和香菇能一起食用，秋葵中含有維生素、胡蘿卜素以及鋅、硒等微量元素，香菇中含有豐富的維生素、氨基酸、粗纖維等，兩者都是營養豐富的蔬菜，成分并不相克，可以搭配在一起食用。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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香菇酸了能不能吃？
香菇煮熟后是酸的不能吃，香菇是堿性食物，出現變酸的現象是因為存放時間太久，香菇本身的堿性物質流失，也就是營養物質流失，食用起來也是味同嚼蠟，既沒有營養價值又沒有食用價值。
無論干香菇還是鮮香菇，存放時間過久以及存放方法不正確，都會導致香菇本身的堿性物質流失，以及香菇腐敗變質。
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金針菇和香菇能一起吃嗎
金針菇可以和香菇一起吃，金針菇和香菇都屬于菌菇類，兩者都含有大量的蛋白質、纖維素、脂肪、維他命、鋅等多種營養物質，兩者的營養成分不相克，一起吃不會導致身體出現不適的癥狀。金針菇和香菇都含有大量的纖維素，可以促進腸胃蠕動，在一定程度上可以預防便秘，非常適合腸胃功能偏弱的人食用。
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香菇燉雞的做法
將雞洗凈并剁塊，干香菇泡發。將香菇洗凈，切開，姜、蒜切片。在鍋里熱油，爆香姜、蒜。然后放入雞塊，大火炒。再放入生抽、料酒、香菇醬炒至上色。待雞塊均勻的裹上醬汁后放水。開鍋后再放入香菇，慢燉25分鐘后，加入少量糖和鹽。最后大火收汁即可。
