菠菜當中含有豐富的草酸成分，草酸能與體內的鈣、鎂離子等成分結合生成沉淀物質，這樣會增加患結石的幾率，所以像那種本身有結石癥狀的人是不建議食用菠菜的，不然會導致結石癥狀加重。大部分蔬菜是堿性食品，菠菜也是這種多堿性蔬菜中的一種，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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菠菜嘌呤含量高嗎？
菠菜的嘌呤含量不高。蔬菜的嘌呤含量普遍較低，一般來說，每100g食物中的嘌呤含量超過150mg，才會被定義為高嘌呤食物，而菠菜的嘌呤含量僅為13.3mg/100g，屬于低嘌呤食物，不必過分擔心，菠菜的嘌呤含量不高。
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菠菜吃多了會怎么樣
1、引起腸胃不適。菠菜性寒涼，是一種性寒味甘的綠葉蔬菜，有通便潤燥，促進排便的作用，但是由于其性寒涼，因此這樣就容易對我們的腸胃健康造成影響了，所以如果過多食用，腸胃受涼，對腸胃不好，易引起腹瀉腹痛等腸胃不適癥狀。
2、消化不良。菠菜富含膳食纖維，適量食用可以促進機體腸胃蠕動，通常排便，但是如果大量食用，也很容易引起身體消化不良，雖然粗纖維的食物可以很好的幫助我們促進腸胃的蠕動，但是粗纖維在人體內是很難消化的，一次性吃太多的菠菜，會加重腸胃負擔，出現消化不良等癥狀。
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吃菠菜有哪些好處
1、菠菜能促進生長發育，增強抗病能力菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
2、菠菜能通腸導便，防治痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
3、菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、能促進人體新陳代謝，延緩衰老菠菜中的微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
