玉米和紅薯、紫米、高粱、燕麥、蕎麥等一樣都是營養價值較高的粗糧，食用后對腸胃產生的飽腹感會比較強，如果一次性吃好幾根玉米的話，容易導致腹脹、腹痛、消化不良等腸胃不適的癥狀。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃玉米的危害有哪些？
一根中等大小的玉米重量是200克左右，經過水煮或蒸熟后可食用的部分大概在70克左右，而每100克玉米含熱量86大卡，脂肪2.3克，吃一根玉米的熱量大約是60大卡，相當于半碗米飯的熱量，如果每天都吃很多玉米的話，會增加身體熱量攝入無法消耗，長期下去容易長胖。
玉米富含粗纖維，比精米、精面高4-10倍，適量食用可促進腸胃蠕動，幫助通便，但吃多了反而起到反作用，導致玉米難以消化并發生便秘現象，甚至過多的纖維素還可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。
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孕婦吃玉米注意什么
1、孕婦吃玉米，建議選擇嫩玉米。
玉米的營養價值很高，但一般建議孕婦食用嫩玉米，而不是老玉米。因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降，用老玉米做成食物后損失的營養部分較多。而嫩玉米的營養物質基本沒有損失，水分、活性物、維生素等各種營養成分比老熟玉米高很多。
2、孕婦吃玉米的時候，最好連玉米的胚芽一起食用。
在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達85%，并含有豐富的維生素E。所以準媽媽最好吃下完整的玉米粒才能有助于安胎，并起到防治習慣性流產、胎兒發育不安等作用。
3、孕婦吃玉米，最好選擇新鮮的。
孕婦吃玉米，最好選擇新鮮的，發霉變質的玉米會產生有毒物質—黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產生的致癌物，主要損害人及動物的肝臟組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。同時還會降低免疫能力。黃曲霉毒素在280℃以上才能分解，一般烹調加工溫度不能將其破壞，而且在水中溶解度較低。所以孕婦看到玉米發霉了，建議丟棄，不要食用。
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吃玉米要注意什么
1、吃玉米的時候應該把玉米的胚尖全部吃進去，因為玉米中所含的許多營養大都集中在這里。玉米蛋白質中缺乏色氨酸，單一一的食用玉米很容易發生賴皮病，所以把玉米作為主食的時候，應該多吃-一些豆類食品。
2、玉米最好熟吃，盡管烹調會讓玉米損失部分維生素C，但卻讓它獲得了營養價值更高的抗氧化劑活性。
3、玉米發霉后能產生致癌物，所以發霉的玉米是絕對不能食用的。
