猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能,可延緩衰老。常吃這樣的食物可以讓你的身體更加的健康,而且還可以有緩解疲勞延緩衰老的作用。猴頭菇中含有的是不飽和的脂肪酸,可以有降低膽固醇和甘油三酯的作用,下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

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孕婦可以吃猴頭菇嗎?
孕婦可以吃猴頭菇。
首先,我們都知道猴頭菇營養價值極高,尤其是含有豐富的蛋白質和各種礦物質,對孕期的營養補充十分有益,另外,猴頭菇不含對人體有還的成分和對胎兒和子宮有影響的物質,十分適合孕婦食用。

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猴頭菇怎么吃最養胃
猴頭菇雖然做法很多,但是猴頭菇用來燉湯是最養胃的,猴頭菇和雞肉、排骨等,再加上紅棗、黃芪、玉米等食材一起煲湯是最好的。
猴頭菇燉雞湯
材料:猴頭菇三顆,雞半只,紅棗,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片
做法
1、猴頭菇先用溫水泡六個小時,洗干凈,紅棗洗凈,備用。
2、鍋中放水,燒開后,把雞放到鍋里焯水。
3、加兩片姜和料酒去腥,焯水后把雞撈出來沖洗干凈。
4、雞切塊,火腿切片。
5、把雞,火腿,猴頭菇,紅棗和姜片一起放進燉鍋。
6、加入適量是冷水,燉2-3小時。
7、最后20分鐘左右加枸杞,加鹽調味后即可出鍋。

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猴頭菇的適用人群
1、猴頭菇補虛健胃,諸無所忌,一般人均可食用猴頭菇,有心血管疾病、消化系統疾病和患有咳嗽的人均可食用猴頭菇。
2、老少皆宜,胃病患者,體質虛弱,營養不良,神經衰弱者,痛癥患者,心血管疾病,食道癌、賁門癌、胃癌、咳喘患者亦可食用。
3、猴頭菇雖然對人體養生較好,我們也要特別注意發霉的猴頭菇是不能吃的,容易中毒。切不可覺得浪費就繼續食用,認為只要煮熟就沒有關系。