如果雪蓮果僅僅表皮發(fā)軟，但是里面并沒有腐爛變質(zhì)的話，那么還是可以繼續(xù)食用的；但是如果雪蓮果發(fā)軟，并且伴有流汁水、長霉點等情況的話，那么就不建議繼續(xù)食用了，以免引起身體不適。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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雪蓮果黑心了能吃嗎？
1、能吃的情況
如果雪蓮果是切開一段時間后而發(fā)生了黑心的情況，那么是可以繼續(xù)食用的，因為雪蓮果中的鞣質(zhì)與空氣接觸發(fā)生了反應(yīng)，而產(chǎn)生了變色情況，但并沒有產(chǎn)生有毒物質(zhì)，人體食用后不會出現(xiàn)不適反應(yīng)。
2、不能吃的情況
如果是完整的雪蓮果，切開后發(fā)現(xiàn)了黑心的情況，那么就不建議再繼續(xù)食用了，因為這種情況很可能是由于滋生了霉菌，雪蓮果已經(jīng)腐壞變質(zhì)而導(dǎo)致的，人體食用后可能會出現(xiàn)腹痛、惡心、腹瀉等不適反應(yīng)。
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雪蓮果的芽苞可以吃嗎
雪蓮果和土豆不同，長出了的芽苞中也不會產(chǎn)生什么有害物質(zhì)，人體食用后也不會出現(xiàn)中毒癥狀，但是，雪蓮果的芽苞口感較差，營養(yǎng)價值也不高，所以一般不建議吃雪蓮果的芽苞。另外，發(fā)了芽的雪蓮果水分和營養(yǎng)成分會有大量的流失，食用價值大大降低，所以建議雪蓮果還是要盡早食用。
若是雪蓮果表面發(fā)芽嚴(yán)重，而且伴有發(fā)酵、腐爛的味道，雪蓮果變軟流汁的現(xiàn)象時，這樣的雪蓮果是不能繼續(xù)食用的，以免使身體出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等身體不適的癥狀。
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雪蓮果怎么吃好
一般是直接削皮生吃，有的人不愛吃生吃的也可以炒菜做湯喝。
從土里采摘雪蓮果出來后，只要把表土洗去，削去外皮，便可當(dāng)作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。
總結(jié)：雪蓮果可以蒸著吃，雪蓮果為源料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。
