魚腥草的葉子是可以吃的，而且不僅能吃，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，并且吃法也是很多的，例如泡水喝、炒制成菜品等。魚腥草跟其他的蔬菜一樣，其在食用之前也是需要進(jìn)行清洗的，因?yàn)槿~子上也會(huì)帶有很多的泥沙，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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魚腥草泡水可以長(zhǎng)期喝嗎？
魚腥草性寒，是一種毒性較低的中草藥，具有清熱解毒、利尿通淋的作用，可以治療肺熱咳嗽、上呼吸道感染、嗓子干癢、痛等疾病，一般做藥用，也可以日常飲用養(yǎng)生保健，若無具體病癥的話，還是不建議經(jīng)常或者長(zhǎng)期飲用魚腥草茶。
魚腥草最好不要長(zhǎng)期泡水喝。魚腥草雖然具有清熱解毒、利尿通淋的作用，適合在夏季食用，但是魚腥草性寒，味辛，微毒，有潛在的腎毒性，不適合長(zhǎng)期泡水食用。
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魚腥草怎么吃
1、直接生吃。魚腥草最好的吃法就是生吃，能很好的抵抗一些 病菌病毒的感染，特別對(duì)于一些熱風(fēng)感冒有很好的效果，但是因?yàn)樗泻軡庵氐聂~腥味，所以很多人吃不慣，也可烹炒食用。
2、燉湯。魚腥草性寒涼，一些體弱或者年紀(jì)比較大的人不適合吃，所以可以用魚腥草燉雞來食用，也能很好的緩解一些心煩氣躁的狀態(tài)。
3、魚腥草茶。將適量的魚腥草和清水燉煮后飲用，能起到很好的預(yù)防便秘的現(xiàn)象。
4、煎服。將魚腥草、白糖、水等混合水煎后服用，能很好的治療一些急性黃疸型肝炎。
總結(jié)：魚腥草生活的環(huán)境在一定程度上增加了其抗輻射的效果，因此女人食用的吃魚腥草能夠提高身體的抗輻射能力，減少輻射性物質(zhì)度自身的傷害。
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魚腥草煮水喝煮多長(zhǎng)時(shí)間
視情況而定。如果是新鮮的魚腥草，因其里面含有較多的揮發(fā)油成分，因此不宜長(zhǎng)時(shí)間熬煮，以免破壞魚腥草中所含的藥物成分，使得藥效降低，一般來說熬煮15分鐘左右即可。
如果是干燥的魚腥草，其中所含的揮發(fā)油成分較少，在熬煮之前需要將其放在涼水中浸泡30分鐘左右，再將泡過的水連著魚腥草一起熬煮30分鐘左右即可。
總結(jié)：魚腥草是一種寒性的藥材，如果想要降低魚腥草的寒涼性，建議搭配一些熱性或平性食物或藥物，如紫蘇、生姜、甘草、枸杞、大棗、紅糖等食物，還能夠起到一定的補(bǔ)益作用。
