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魚腥草怎么吃治支氣管炎?魚腥草和折耳根是一樣的嗎
2024-12-08 23:02:01 來源: 】【繁體
魚腥草性味辛微寒,歸肺腎經,如果適量的食用有助于清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋,適合遭受邪熱入侵或者有小便不盡的情況,但是不宜多食,因為魚腥草是一味性寒的食物,對于寒性體質如脾胃虛寒者可能會有一定的負面影響,下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

魚腥草怎么吃治支氣管炎?魚腥草和折耳根是一樣的嗎

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魚腥草怎么吃治支氣管炎?

原料:適量新鮮魚腥草、蒜泥、萵筍絲。

做法:

1、將魚腥草洗凈,切成1厘米左右的小段。

2、隨后放入鍋中焯水一遍,加入蒜泥等調料與萵筍絲拌勻,即可食用。

功效:本品主要是針對急性支氣管炎,有輔助治療的作用,與餐佐食即可。

魚腥草怎么吃治支氣管炎?魚腥草和折耳根是一樣的嗎

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魚腥草怎么做不腥

建議做之前進行焯水。魚腥草味辛,具有一股腥味,一般人是不能接受的,那么這時候可以用生粉水清洗,祛除魚腥草表面的雜質和泥沙浮塵,具體做法就是將魚腥草放在開水鍋里焯煮一下,加入一點食鹽和白醋,這樣可以很好的減輕魚腥草味。

魚腥草怎么吃治支氣管炎?魚腥草和折耳根是一樣的嗎

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魚腥草和折耳根是一樣的嗎

魚腥草學名為蕺菜,叫魚腥草、折耳根都是民間的俗稱,是三白草科蕺菜屬植物,食用部位為植株的莖和葉,折耳根多指的是白色莖部分,常用于涼拌食用,配上酸辣的調料,放在盤子里變成一段段菜梗,而魚腥草多指的是整株植物,在用藥中說法比較常見。

因為蕺(讀音jí)在古音里讀zhi或者ze的,老百姓念的時候加個兒化音,就變成“折耳”了,這種名俗叫法十分常見,如紫兒根、截兒根、側耳根,說明這都是某個字的訛變,再加上魚腥草用于菜肴時吃的正好是根莖部位,因此折耳根就是這么叫來的,這種叫法在西南地區的貴州、四川、重慶等地方方言里較為常見。

總結:魚腥草作為一種藥食同源的植物,對于人體來說食用后具有清熱解毒、排毒解膿等多種藥物有效作用,腎不好的人適量吃有很多好處。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:常識大全
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