在涼拌魚腥草的時候適當的多放一些醋、花椒面和辣椒油，或者是加入青筍一起攪拌都可以有效地減少魚腥草的腥味。少放一些魚腥草其味道自然就會變淡。不過原汁原味的魚腥草才能夠發揮其最大的營養功效。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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魚腥草泡水是新鮮的好還是干的好？
建議新鮮的泡水。中國最早的本草著作《神農本草經》認為“生者尤良”。魚腥草體內含有揮發油，容易揮發，再加上經過藥物炮制，在炮制加工的過程中，一定會有一定程度的藥物成分隨著揮發油等物質一起流失，加上干品泡水需要一個藥物析出的過程，一般干魚腥草是比較推薦用煮的方法來制作的。而新鮮的魚腥草相對于來說藥效要比較容易泡出來，其藥物成分相對來說比較多一些，沒有經過炮制加工，能夠保持藥材的自然性能，但是用新鮮的魚腥草泡水的話，是比較建議其用量在是干魚腥草的2倍左右。
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怎樣降低魚腥草的寒涼性
魚腥草含有豐富的月桂醛、芳樟醇、葵酰乙醛等營養成分，營養價值含量較高，具有一定清熱解毒利尿消腫的作用，但魚腥草味辛、性寒，食用過量容易加重人體體內寒氣，加重人體胃腸道負擔，對人體造成不利影響，要降低魚腥草寒性，可以與魚腥草搭配一些熱性或平性食物，來幫助降低其寒性，比如：生姜、甘草、枸杞、大棗等食物。
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魚腥草怎么吃能減肥
方法一：
魚腥草洗凈之后放在太陽下曬干，曬干之后的魚腥草和紅棗片一起放入鍋中，加適量水煮開即可，過濾材料，只留下汁水進行服用，每天喝1--2杯，就可以起到減肥瘦身的功效啦。
方法二：
將魚腥草清洗干凈后曬干，取一些魚腥草用手將其掐成一小段、一小段的小節，放入水杯里用熱開水沖泡著喝。每天沖泡魚腥草水喝，可以輕松去脂減肥，注意：可以反復的進行沖泡，不會影響減肥效果的。
