在涼拌魚腥草的時候適當的多放一些醋、花椒面和辣椒油,或者是加入青筍一起攪拌都可以有效地減少魚腥草的腥味。少放一些魚腥草其味道自然就會變淡。不過原汁原味的魚腥草才能夠發揮其最大的營養功效。下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

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魚腥草泡水是新鮮的好還是干的好?
建議新鮮的泡水。中國最早的本草著作《神農本草經》認為“生者尤良”。魚腥草體內含有揮發油,容易揮發,再加上經過藥物炮制,在炮制加工的過程中,一定會有一定程度的藥物成分隨著揮發油等物質一起流失,加上干品泡水需要一個藥物析出的過程,一般干魚腥草是比較推薦用煮的方法來制作的。而新鮮的魚腥草相對于來說藥效要比較容易泡出來,其藥物成分相對來說比較多一些,沒有經過炮制加工,能夠保持藥材的自然性能,但是用新鮮的魚腥草泡水的話,是比較建議其用量在是干魚腥草的2倍左右。

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怎樣降低魚腥草的寒涼性
魚腥草含有豐富的月桂醛、芳樟醇、葵酰乙醛等營養成分,營養價值含量較高,具有一定清熱解毒利尿消腫的作用,但魚腥草味辛、性寒,食用過量容易加重人體體內寒氣,加重人體胃腸道負擔,對人體造成不利影響,要降低魚腥草寒性,可以與魚腥草搭配一些熱性或平性食物,來幫助降低其寒性,比如:生姜、甘草、枸杞、大棗等食物。

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魚腥草怎么吃能減肥
方法一:
魚腥草洗凈之后放在太陽下曬干,曬干之后的魚腥草和紅棗片一起放入鍋中,加適量水煮開即可,過濾材料,只留下汁水進行服用,每天喝1--2杯,就可以起到減肥瘦身的功效啦。
方法二:
將魚腥草清洗干凈后曬干,取一些魚腥草用手將其掐成一小段、一小段的小節,放入水杯里用熱開水沖泡著喝。每天沖泡魚腥草水喝,可以輕松去脂減肥,注意:可以反復的進行沖泡,不會影響減肥效果的。