炒決明子相對于生的決明子而言質地更加松脆，決明子是將成熟的植物種子干燥之后制成的，炒決明子則是在干燥植物種子之后再對它進行炒制作。除此之外，炒決明子內部的有效成分更容易被析出，所以人們常用炒決明子泡茶。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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決明子可以和茶葉一起泡嗎？
可以一起泡。
決明子是生活中常見的一味藥材，味苦、甘，性微寒，具有清熱明目、潤腸通便的功效，而茶葉中含有茶多酚、茶氨酸、咖啡堿等成分，有止渴、利尿、解毒的作用，兩者所含成分不沖突，且藥效相近，可以搭配泡水。
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薄荷葉加決明子的功效
疏散風熱
薄荷性涼、味辛，具有疏散風熱、清利頭目的功效，而決明子也是清熱藥材，兩者一起泡水，可用于風熱頭痛、口干舌燥、目赤多淚、咽喉腫痛等癥狀，適合夏季飲用。
清肝明目
薄荷具有清熱解毒的作用，而決明子有清肝明目的功效，可用于目赤澀痛、目昏干澀等癥狀，用薄荷和決明子泡水，可以改善眼睛干澀、眼睛疲勞、視力模糊等情況，適合長時間用眼者。
潤腸通便
決明子中含有大量的膳食纖維，還含有大黃素，具有清熱、潤腸的作用，用薄荷和決明子一起泡水，可以改善便秘癥狀，適用于大便秘結者。
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決明子泡水喝要炒熟嗎
決明子在泡水之前要先炒熟，生的決明子即便是可以直接泡水，但是它潤腸通便的藥效很強，會引起腹瀉狀況，炒熟之后再泡水可以減緩潤腸藥效，而且炒熟后的決明子更有利于藥效發揮和營養成分的析出。
決明子的質地堅硬，雖然生的決明子也能夠泡水喝，但是它的潤腸作用很強，可能會出現腹瀉等不良反應，而炒熟后能夠有效緩和這種作用。炒熟后的決明子變得更加松脆，用來泡水能夠更好的發揮它的藥效和營養成分。
在炒的時候要知道怎樣才算炒熟，熟的決明子顏色會由原來的青黃色變得黯淡，而且顏色不均勻，會有斑點，味道上微苦。要注意的是，決明子性寒，脾胃虛寒的人群最好不要食用。
