魚頭豆腐湯，眾所周知其可以放很多配菜進去，放進去的材料主要是依據個人的口味喜好來決定的，一般能夠放進魚頭豆腐湯里的有生菜、小白菜、西紅柿、金針菇、杏鮑菇、黃瓜、竹筍、香菇、海帶、粉絲、腐竹、等多種食材。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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魚頭豆腐湯里能放瑤柱嗎？
瑤柱俗稱干貝、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁等，實際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱，而這種貝類閉殼肌干制品與魚頭和豆腐并沒有什么性質上的沖突，所以魚頭豆腐湯中是可以放瑤柱的。
而且其含有豐富的營養成分，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養物質，加入到魚頭豆腐湯中可以提升營養價值。
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魚頭豆腐湯怎么做不腥
1、魚頭豆腐湯有腥味，可能是因為魚頭沒有處理干凈引起的，建議在食用前將魚頭的魚牙、魚鰓、魚鱗、魚內黑膜、魚頭表面粘液和內部血水都處理干凈。
2、在魚頭中放入一些鹽、料酒、生姜腌制一段時間，起到一定的去腥作用，還能使肉質細膩、Q彈。
3、在燉湯之前，將魚頭先用油煎一遍，也能夠起到去腥的作用。
4、還可在燉魚頭豆腐湯時可放入一些菌類、大蔥等食材，減輕魚頭的腥味。
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魚頭豆腐湯怎么保存
魚頭豆腐湯最好是采用冰箱冷藏保存的方式，保存方式也是十分的簡單，就兩個步驟：
1、首先是將魚頭豆腐湯用保鮮膜包裹上，防止冰箱中的蔬菜、菜品等串味。
2、然后再直接放入冰箱冷藏區保存就可以了。
總結：一般情況下如果將魚頭豆腐湯保存得當，隔夜后拿出來喝的時候沒有出現變質的話，適量飲用對人體不會造成很大的影響的。
