當歸，一種藥材，羊肉是一種常見食材，有很多飯店會有當歸羊肉湯這一道菜。羊肉當歸湯有多種做法，但都大同小異，每個人都可以根據(jù)自己的需求加入相應的材料，有人喜歡加紅棗和枸杞，也是很不錯的選擇。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
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當歸羊肉湯怎么做好吃？
當歸羊肉湯鮮美可口，只要簡單的三步，你也可以做成一碗滋補靚湯。
材料：羊肉500克 、當歸20克、姜30克、食鹽3克、清水2000毫
將羊肉放進備好水的鍋里焯水，焯去羊肉的血沫；焯水完畢，將羊肉撈起來用清水沖洗干凈，緊接著將所有材料倒進鍋里，加入2000毫升的水，開至大火，煮沸；待煮沸后，轉(zhuǎn)至小火，加鹽進行調(diào)味。
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當歸和羊肉能一起吃嗎
當歸是一種常見的中藥材，有活血補血，調(diào)經(jīng)止痛等功效；羊肉是一種生活中常見的食材，性溫，既能御風寒又能補身體，對于一般的風寒感冒、體虛怕冷、腰膝酸軟等癥具有一定的輔助治療效果。
兩者一起吃藥性不會相互影響，反而相互之間有相輔相成的作用。而且當歸羊肉湯也是《醫(yī)方集成》引《濟生》中記載的一種中醫(yī)方劑，所以當歸和羊肉是可以一起吃的。
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吃羊肉有哪些好處
1、增強免疫力
羊肉的營養(yǎng)價值極高，與豬肉相比，羊肉的脂肪，膽固醇含量都較少，蛋白質(zhì)含量較多，而且維生素B1，維生素B2，
維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，有助于增加身體免疫力。一般西北人比南方人體格彪悍強壯，除了主食結(jié)構不一樣外，西北人以食牛羊肉為主也是一大因素。
2、抵御寒冷
羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一。
3、補充營養(yǎng)
羊肉的營養(yǎng)價值高，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素b1、b2、b6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。
4、補虛益氣
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化。適當吃些羊肉，還可以改善氣虛、血虛的癥狀，并且有助于增長體力。
5、產(chǎn)后恢復
羊血具有止血、祛瘀功能，對婦女崩漏、胎中毒、產(chǎn)后血暈等具有治療作用。孕媽在冬天適當吃一點羊肉，可以增加熱量、補虛抗寒、補養(yǎng)氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。羊肉是產(chǎn)婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。
總結(jié)：陰虛火旺不能吃羊肉，因為羊肉具有補腎壯陽，溫中健脾的功效，容易生熱，耗傷陰液，會導致病情加重。
