中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。葡萄干所含的營養成分更是令科研人員贊嘆不已，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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葡萄干能直接吃嗎？
葡萄干不建議直接吃。我們大多數人平時吃葡萄干絕對是不會洗的，嫌太麻煩，而且也根本沒有要洗葡萄干這一概念。其實如果是比較有名的品牌旗下的葡萄干清洗、消毒，都做得比較到位，吃這些葡萄干就不用清洗了。但是如果我們是買的一些小作坊的葡萄干，或者是一些散裝葡萄干，就有必要清洗一下。首先會郁積一定的灰塵在葡萄干的褶皺里面，而是商場里的一些人選葡萄干的時候摸來摸去，手上沾染的很多細菌，全部都沾到葡萄干上去了。所以吃之前還是要清洗一下的。
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怎樣辨別葡萄干好壞
1、品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發酵氣味的則已變質。
2、良質葡萄干質地柔軟，無籽肉厚，嚼勁十足，干燥，味甜，含糖分多。
3、次質葡萄干質地較硬，肉不厚實，干癟，色澤灰暗，甜味較淡。
4、劣質葡萄干——質地模糊，含有大量泥沙等雜質，霉爛、蟲蛀，有異味。
5、聞一聞，有些是被化學藥劑熏過的，味道會比較大。
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葡萄干怎么清洗
1、用淀粉清洗。葡萄干平時用淀粉清洗最干凈，在清洗時可以準備適量的清水，然后加入適量的淀粉，用手把水調勻，再把準備好的葡萄干放到水中，用手攪拌一會，讓葡萄與淀粉水充分接觸，最后取出用清水再把葡萄干清洗干凈，去掉水分以后就能食用。
2、用開水清洗。用開水清洗葡萄干最干凈，平時可以在鍋中放水，加熱燒開然后再把葡萄干放入到沸水中，用筷子調勻，過二分鐘左右把里面的葡萄干取出去掉水分以后裝到盤子中，等它降溫以后就會發現葡萄干表面會變得特別干凈。
3、用溫水清洗。葡萄干平時用溫水清洗也能洗干凈，最好的做法是把適量的溫水放到水盆中，然后把需要清洗的葡萄干放到水中，用手不斷的攪拌，最少需要攪拌三分鐘，這樣能讓葡萄干與溫水充分接觸，能把它表面的臟東西全部洗掉，最后取出以后用流水沖洗干凈，去掉水分以后按需要去食用就可以。
總結：葡萄干不適合多吃的，過量食用導致胃部反酸、大便干燥、食欲不振等。建議每天最多食用30克，差不多30粒左右。
