中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎益肝好臉色”的功效,平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。葡萄干所含的營養成分更是令科研人員贊嘆不已,下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

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葡萄干能直接吃嗎?
葡萄干不建議直接吃。我們大多數人平時吃葡萄干絕對是不會洗的,嫌太麻煩,而且也根本沒有要洗葡萄干這一概念。其實如果是比較有名的品牌旗下的葡萄干清洗、消毒,都做得比較到位,吃這些葡萄干就不用清洗了。但是如果我們是買的一些小作坊的葡萄干,或者是一些散裝葡萄干,就有必要清洗一下。首先會郁積一定的灰塵在葡萄干的褶皺里面,而是商場里的一些人選葡萄干的時候摸來摸去,手上沾染的很多細菌,全部都沾到葡萄干上去了。所以吃之前還是要清洗一下的。

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怎樣辨別葡萄干好壞
1、品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發酵氣味的則已變質。
2、良質葡萄干質地柔軟,無籽肉厚,嚼勁十足,干燥,味甜,含糖分多。
3、次質葡萄干質地較硬,肉不厚實,干癟,色澤灰暗,甜味較淡。
4、劣質葡萄干——質地模糊,含有大量泥沙等雜質,霉爛、蟲蛀,有異味。
5、聞一聞,有些是被化學藥劑熏過的,味道會比較大。

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葡萄干怎么清洗
1、用淀粉清洗。葡萄干平時用淀粉清洗最干凈,在清洗時可以準備適量的清水,然后加入適量的淀粉,用手把水調勻,再把準備好的葡萄干放到水中,用手攪拌一會,讓葡萄與淀粉水充分接觸,最后取出用清水再把葡萄干清洗干凈,去掉水分以后就能食用。
2、用開水清洗。用開水清洗葡萄干最干凈,平時可以在鍋中放水,加熱燒開然后再把葡萄干放入到沸水中,用筷子調勻,過二分鐘左右把里面的葡萄干取出去掉水分以后裝到盤子中,等它降溫以后就會發現葡萄干表面會變得特別干凈。
3、用溫水清洗。葡萄干平時用溫水清洗也能洗干凈,最好的做法是把適量的溫水放到水盆中,然后把需要清洗的葡萄干放到水中,用手不斷的攪拌,最少需要攪拌三分鐘,這樣能讓葡萄干與溫水充分接觸,能把它表面的臟東西全部洗掉,最后取出以后用流水沖洗干凈,去掉水分以后按需要去食用就可以。
總結:葡萄干不適合多吃的,過量食用導致胃部反酸、大便干燥、食欲不振等。建議每天最多食用30克,差不多30粒左右。