糯米酒甜的是發酵時間比較短，度數低，保質期也短；不添加防腐劑很快就壞啦。不甜或微甜的發酵時間長，一般要三個月以上，含糖量低更健康，度數比較高，可以長時間保存。真正懂酒的人都會選擇不甜或微甜的高度數糯米酒。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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糯米酒怎么吃最好？
如果是在夏天的話，這種情況下可以把糯米酒冰鎮一下再喝，這樣的口感也是比較好的。如果在冬天的話，建議患者最好把糯米酒熱一下再喝，這樣糯米酒的口感可能會更好。除此之外患者在日常生活中燉肉的時候也可以加一點糯米酒，這樣會使肉更加軟糯。除此之外還可以用糯米酒來調制一些飲料，這樣也是非常好喝的。
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糯米酒有沉淀物正常嗎
這個沉淀叫糯米渣，其實就是未被酵母菌利用的淀粉以及無法利用的蛋白質果膠等其他物質。
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糖尿病人可以喝糯米酒嗎
糖尿病人不建議喝糯米酒。
糯米酒經糯米發酵而成，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，而糖尿病人不能吃含糖食品，以及能在體內迅速轉化為糖的食品。糯米酒還含有酒精，酒精可以抑制體內糖原異生與肝糖原分解的反應。這兩個反應，是在人饑餓的時候通過體內儲存的肝糖原或脂肪合成葡萄糖而保持血糖恒定的反應。糖尿病患者如果大量喝酒，特別是空腹喝酒，會抑制糖異生反應，從而產生嚴重的低血糖。像酒，無論哪種，均應少吃或是不吃。一旦這些物質在體內轉化為糖或是酮體，對糖尿病人來說，都是相當危險的。
