如果茄子的皮比較薄，切塊之后蒸五分鐘就可以熟，如果皮比較厚，一般要上鍋蒸十到十五分鐘才能熟透。與上述方法一樣，如果不確定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎進(jìn)去那就是熟了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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茄子煮多久才熟？
完整的一個(gè)茄子水開后煮熟一般需要8-10分鐘，如果是皮比較厚的圓茄子一般要需要10-15分鐘。切成茄子片煮熟一般需要3-4分鐘即可，切成塊狀的茄子則需要5-7分鐘左右。
想要辨別茄子是否熟透，可以使用筷子，筷子若能輕松扎入則證明茄子熟了。
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茄子里面有籽了還能吃嗎
茄子里面有籽了能吃，茄子本身是就帶有白色的籽，存放久籽會(huì)變多，食用對(duì)人體無害，只是口感稍微變差。但是如果茄肉變黑變軟，則已經(jīng)變質(zhì)，喪失營養(yǎng)價(jià)值，不能食用。
建議儲(chǔ)存茄子時(shí)要用保鮮袋裝好，放在冰箱里，茄子在七到十?dāng)z氏度的冷藏室中能保存一星期以上。
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茄子發(fā)黑還能吃嗎
發(fā)霉導(dǎo)致：茄子發(fā)黑如果是發(fā)霉導(dǎo)致的，其中已經(jīng)滋生大量的霉菌等有害物質(zhì)，如果繼續(xù)食用可能會(huì)導(dǎo)致霉菌進(jìn)入人體，從而影響人體腸胃的正常運(yùn)作，甚至可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
氧化導(dǎo)致：茄子發(fā)黑如果是氧化作用導(dǎo)致的，則可以將發(fā)黑部分去除繼續(xù)烹飪食用，茄子中含有大量醌類物質(zhì)，所以在和空氣接觸的時(shí)候會(huì)發(fā)生氧化作用而導(dǎo)致發(fā)黑，但是并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
