生活中有不少人因為平時工作壓力大，或者經常熬夜，或者經常進食不健康的食物，導致頭發早白、日漸稀疏。對于這些人，不妨經常吃一些芝麻醬，有助于預防頭發過早變白或脫落的情況。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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芝麻醬的作用有哪些？
1、補鈣
很多人都知道牛奶補鈣，但未必知道芝麻醬也能補鈣。其實芝麻醬所含的鈣非常高，是一種補鈣高手。青少年經常吃芝麻醬，可以促進骨骼、牙齒的生長發育；老年人常吃芝麻醬，可以預防牙齒松動、骨質疏松。
2、美容養顏
女人愛美，不妨多吃一些芝麻醬，可以幫您延緩衰老，美容養顏。芝麻醬之所以有此等好處，那是因為它含有豐富的維生素E。維生素E就不用多說了吧，相信很多女性都知道這種物質抗氧化活性強，是具有較高的美容養顏價值。
3、調整偏食
生活中，有不少孩子甚至是成年人都有挑食、偏食的不良飲食習慣。我們都知道，挑食偏食不利于身體的營養平衡。那么經常吃芝麻醬就可以幫助改善挑食偏食的情況了，這是芝麻醬里所含的蛋白質和鐵比較多的緣故。
4、預防白發以及脫發
擁有一頭秀發，可以增加個人的魅力。然而，生活中有不少人因為平時工作壓力大，或者經常熬夜，或者經常進食不健康的食物，導致頭發早白、日漸稀疏。對于這些人，不妨經常吃一些芝麻醬，有助于預防頭發過早變白或脫落的情況。
5、潤腸通便
經常便秘、排便不暢的人，可以常吃芝麻醬，有助于潤腸通便，這是因為芝麻醬含有大量油脂。
6、增強身體抵抗力
芝麻醬還有助于增強身體抵抗力，這是因為芝麻醬的營養豐富，富含多種維生素、氨基酸、蛋白質、礦物質等。
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吃芝麻醬會發胖嗎
不會的，常吃芝麻醬有好處據統計，芝麻醬每100克含鐵58毫克，比豬肝含量高出1倍，比雞蛋黃的鐵含量高出7倍。如果每天吃一湯匙芝麻醬(約10克)，可攝入鐵5.8毫克，對防治缺鐵性貧血有一定作用。芝麻醬的鈣含量也非常理想。每100克芝麻醬含鈣量達850毫克，僅次于蝦米和蝦皮。常吃芝麻醬，對老年人預防缺鈣大有裨益。
芝麻醬含蛋白質也很高，每100克含21克，高于雞蛋和瘦牛肉。經常吃芝麻醬，不失為補充蛋白質的可靠途徑之一。另外，芝麻醬中含有十分豐富的不飽和脂肪酸，其中亞油酸高達50%,這對軟化血管有益;芝麻中所含的芝麻素能有效降低體內的“壞膽固醇”。因此，老年人經常吃芝麻(醬)能預防冠心病等心血管疾病。
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芝麻醬的保質期是多久
芝麻醬的保質期一般在12-18個月，如果超過這個期限，最好不要食用，另外，挑選好的芝麻醬也是延長保質期的方法哦，具體方法如下：
1、挑選芝麻醬時，要避免挑選瓶內有過多飄著的油的的芝麻醬，這是因為浮油越多證明芝麻醬生產時間越長，越少則表示這瓶芝麻醬越新鮮。
2、要注意觀察芝麻醬瓶身上的生產廠家、生產廠家地址、芝麻醬名稱、生產日期、保質期、配料等信息，仔細核對，避免生產日期過遠或者三無芝麻醬。
3、生產時間不長的純芝麻醬(20天以內)一般無香油析出，外觀棕黃或棕褐色，用筷子蘸取時粘性大，從瓶中向外倒時，醬體不易斷。
4、芝麻醬一般有獨特的香氣，沒有其它雜入得氣味。所以選擇時要辨別芝麻醬的氣味是否純凈。
5、回家后打開芝麻醬，倒入一部分于碗中，往碗里加少量水用筷子攪勻，如果越攪拌越干，那么就是純芝麻醬，保質期可以長一些。
6、芝麻醬開封后必須在3個月內食用完，如果開封后不能馬上吃完，接觸空氣后的芝麻醬，容易氧化變硬，風味變不好了。
7、芝麻醬調制時，記得要用冷水代替溫水沖調，這能保證芝麻醬的保質期適當延長。
