榴蓮?fù)饷鏁幸粚颖砥ぃ馄ど厦鏁泻芏嗟拇蹋捎诿總�(gè)榴蓮的成熟情況不一樣，大小不一樣，它的刺也是不一樣的，有的榴蓮刺比較大，有的榴蓮刺比較小，有的榴蓮刺比較軟，而有的榴蓮刺比較硬，這種多半是沒有成熟的額，不適合購買。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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榴蓮的刺很硬建議購買嗎？
榴蓮刺很硬不建議購買，這種榴蓮還沒有成熟，不適合食用。
榴蓮的表面布滿了刺，有的長，有的短，有的厚，有的薄，但很多人不知道，這些刺和榴蓮里面的果肉有很大關(guān)系。一般來說，皮上的刺短而粗，里面的果肉會更甜，榴蓮皮會很薄，里面的果肉會很大，所以買的榴蓮會很劃算，皮薄肉多。但是榴蓮長著又長又細(xì)的刺。說明皮膚不是很長，而且很厚。里面沒有多少肉。
除了觀察榴蓮表皮上的刺，你還需要看看它的韌性。抓住榴蓮皮上相鄰的兩個(gè)刺。如果這兩個(gè)刺能輕易地互相依靠，那就意味著榴蓮已經(jīng)很成熟了。如果外面的刺很硬，說明榴蓮皮很硬，不是成熟的榴蓮。
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榴蓮刺越大皮越厚嗎
不是，榴蓮刺越大皮越薄，也就是刺又粗又短的皮越薄。
榴蓮表面有許多刺。如果榴蓮果肉短而厚，分布稀疏，說明榴蓮果肉較多。而捏緊相鄰的兩個(gè)尖峰，如果能捏緊，就意味著成熟度相對較高，可以放心購買。
如果毒刺又長又細(xì)而且很密，里面的果肉肯定少。捏一下相鄰的兩個(gè)穗子，如果捏不住，就說明成熟度不高，口感也不好。
榴蓮殼上刺的長度不同，厚度也不同。這些刺的特性直接關(guān)系到紙漿的質(zhì)量。一般來說，刺較短的果肉又甜又薄又厚。買這種榴蓮不可惜。相反，如果你買那些長刺榴蓮，那就太可惜了。除了要觀察刺的長度，還要注意韌性。選擇時(shí)，可以輕按榴蓮。如果你發(fā)現(xiàn)有些韌性比較大，那么買它絕對是對的。這些榴蓮韌性高，說明它已經(jīng)完全成熟。
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榴蓮怎么挑選成熟的
1、捏刺
只有成熟度較好的榴蓮，才能選擇甜糯的口感。選擇時(shí)，選擇相鄰的兩個(gè)尖刺，并輕輕向內(nèi)擠壓。如果它能很容易地使脊椎靠近，那就意味著它非常柔軟和成熟。如果很難捏和冷凍，那就意味著它還不成熟，還比較生。
2、看尺寸和顏色
也可以根據(jù)榴蓮的大小和顏色來判斷榴蓮是否成熟。類似于摘西瓜。成熟度越大越好，或者貝殼的顏色越好。顏色越鮮艷，越黃越成熟，如果有很多青色，就不夠成熟。
3、搖動(dòng)
小心地拿起榴蓮，你可以把手指放在兩邊尖刺之間的凹處，輕輕地?fù)u動(dòng)它們。如果聽到里面的聲音或有碰撞的感覺，說明果肉與殼分離后已經(jīng)成熟。
