榴蓮的果肉比較飽滿，吃起來香甜可口，味道很不錯，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃榴蓮，尤其是女性朋友們，榴蓮成熟之后的果肉都是軟軟的，如果榴蓮硬邦邦的，很可能是沒有成熟，或者是壞果，這種不建議食用。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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榴蓮硬邦邦的是壞果還是沒成熟？
有可能是沒有成熟，也有可能是壞果。
1、可能沒成熟
如果果皮柔軟有彈性，榴蓮上的刺可以向內捏，榴蓮一般是成熟的；如果榴蓮皮很厚，壓不動，刺又硬又沒有彈性，說明榴蓮的成熟度不夠。
如果榴蓮打開后果肉變硬，很可能榴蓮還沒有完全成熟，因為正常情況下，榴蓮成熟后果肉柔軟、蠟質、有彈性，不會太硬、太軟。榴蓮最好硬放一段時間。
2、可能是壞果
這種榴蓮被稱為“榴蓮僵果”或“死肉榴蓮”，也就是說，它是榴蓮生長過程中由于發(fā)育或栽培不當造成的不良果實。可能是榴蓮在樹上還沒有發(fā)育完全，但苗已經死了，和正常的南瓜差不多，但苗已經死了，這使得果實堅硬，無法繼續(xù)成熟，這種果實即使有后熟后裂開的樣子也不好吃。它含糖量低，果肉堅硬干燥，但對健康無害。
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榴蓮吃起來軟爛水水的能吃嗎
不建議吃了。
榴蓮肉的軟化一方面是由于榴蓮成熟度較高；另一方面，由于榴蓮保存不當，榴蓮肉受到細菌等微生物入侵，導致食物變質軟化。然而，兩者之間有著明顯的區(qū)別。比如變質的軟榴蓮肉不僅質地薄而軟，而且還有流水，帶有發(fā)酵酒的氣味、腐臭味等異常現(xiàn)象。如果軟榴蓮肉是伴隨著上述變質，它是壞的，不能繼續(xù)吃。
榴蓮是一種含水量較少的水果。新鮮的榴蓮開后應該是干燥的，不會有水分。榴蓮放久了，煮過頭，就會有水狀物。在這個時候，它會聞起來像酒精，它可能已經壞了。建議不要食用，以免損傷身體。
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榴蓮怎么挑選
1、看公母
榴蓮又分為雄榴蓮和雌榴蓮，雌榴蓮特別好吃，如果挑雄榴蓮，里面的肉就少，味道也差。首先，我們來看看它的外觀。如果刺短、粗、排列緊密，這種榴蓮就是雌性榴蓮，里面肉比較多。因為肉多了，整個皮都伸出來了，所以外面的刺就相對越來越近了。雄榴蓮的刺細而長，排列稀疏，刺硬，不如雌榴蓮軟。
2、看形狀
如果看起來榴蓮是橢圓形的，又細又長，兩端又尖，榴蓮看起來很大，但實際上它的肉很少，所以它一點也伸不出來。
3、看開口
榴蓮有的開口，有的閉口。很多人認為開口榴蓮能看出里面肉的大小，但其實，最好不要開口買榴蓮。要么就是過度成熟的，要么就是被人為破壞的，果肉暴露在空氣中很不干凈。外面的灰塵和雜質都會跑到榴蓮肉里，所以吃起來不安全，購買時盡量選擇不開口的榴蓮。
