盒裝內(nèi)酯豆腐保質(zhì)期一般都挺久的，特別是那種自制豆腐的產(chǎn)品，也有盒裝賣成品豆腐的，這種保質(zhì)期會(huì)很短，一般盒裝內(nèi)酯豆腐保質(zhì)期多久上面都會(huì)有寫，大家在規(guī)定期限內(nèi)食用即可。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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內(nèi)酯豆腐可以直接吃嗎？
可以直接吃。
內(nèi)酯豆腐是指由葡萄糖酸內(nèi)酯制成的豆腐，通常可以直接食用。生吃時(shí)，內(nèi)酯豆腐更鮮嫩可口，口感柔嫩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)鈣，食用后可補(bǔ)充人體。
但是內(nèi)酯豆腐和其他豆腐一樣，通常都有豆腥味，因此不習(xí)慣這種口味的人建議不要生吃。您可以在食用前先將其灼熱，然后在冷水中的鍋中煮沸后食用。
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盒裝內(nèi)酯豆腐保質(zhì)期是多久
一般盒子上面都會(huì)寫保質(zhì)期和生產(chǎn)日期的，看你購(gòu)買的是什么品牌的盒裝內(nèi)酯豆腐。
保質(zhì)期:24個(gè)月
貯存條件：密封干燥，防潮保存
使用范圍：可用于自制豆腐花、豆腐，還可以和百鉆小蘇打按比例加入面粉內(nèi)蓬松面包蛋糕。
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內(nèi)酯豆腐和嫩豆腐區(qū)別
口感不同
內(nèi)酯豆腐味道更細(xì)膩柔滑，光澤度更高，一般來說，味道會(huì)比嫩豆腐好得多，而嫩豆腐非常軟嫩，顏色稍白，其味道可能比內(nèi)酯豆腐差。
生產(chǎn)工藝不同
內(nèi)酯豆腐通常是用葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯作為凝結(jié)劑生產(chǎn)的豆腐，其蛋白質(zhì)損失少且含水量較高，而嫩豆腐是用石膏液作為凝結(jié)劑生產(chǎn)的豆腐，該過程更復(fù)雜，并且產(chǎn)量偏低，人體較難吸收。
