內(nèi)酯豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以有效預(yù)防缺鐵性貧血，對(duì)治療口腔疾病也有一定的作用。豆腐含有一定的熱量、大量的鈣、鎂和多種維生素。主要蛋白質(zhì)能有效地為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防缺鐵性貧血。長(zhǎng)期服用內(nèi)酯豆腐還能降低血壓。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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內(nèi)酯豆腐不小心放在冷凍室了怎么辦？
內(nèi)酯豆腐放冷凍后還可以食用。內(nèi)酯豆腐可以冷凍成冰吃。
內(nèi)酯豆腐是由葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯作為凝固劑生產(chǎn)的豆腐，可以減少生產(chǎn)過程中蛋白質(zhì)的損失，提高保存率，吃出質(zhì)地細(xì)膩、有光澤、口感好的豆腐。內(nèi)酯豆腐具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物化合物。吃它有助于提高身體的免疫能力。不能吃的內(nèi)酯豆腐可以放在冰箱里冷凍。如果內(nèi)酯豆腐冷凍后沒有變質(zhì)，加熱后可以正常食用。如果豆腐長(zhǎng)期冷凍，已經(jīng)變質(zhì)，氣味很難聞，用手觸摸時(shí)很粘，這種內(nèi)酯豆腐不能食用，食用后容易引起腸胃不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等。
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內(nèi)酯豆腐是嫩豆腐嗎
內(nèi)酯豆腐不是嫩豆腐。
嫩豆腐，又稱石膏豆腐，使用石膏液體作為凝固劑。內(nèi)脂肪豆腐使用葡萄糖酸內(nèi)脂肪作為凝固劑。其原理是加熱并在水中分解成葡萄糖酸，使蛋白質(zhì)凝結(jié)。內(nèi)酯豆腐嫩、有光澤、適口、干凈衛(wèi)生，味道比嫩豆腐好。嫩豆腐色澤潔白，質(zhì)地細(xì)膩，軟嫩，富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。如果你經(jīng)常吃嫩豆腐，你的臉會(huì)變得白嫩。
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盒裝內(nèi)酯豆腐有酸味是壞了嗎
很可能壞了。
如果內(nèi)酯豆腐有酸味，說明生產(chǎn)過程中添加了過多的內(nèi)部脂肪。內(nèi)部脂肪的凝固劑是葡萄糖酸，因此具有一定的酸味。酸味越嚴(yán)重，內(nèi)部脂肪的質(zhì)量越差，因此不建議食用。此外，內(nèi)脂豆腐比普通豆腐更容易保存，可以在室溫下保存2天。
