冰凍生蠔解凍之后一捏就爛了怎么回事？很多人比較擔心這樣的生蠔還能不能吃，其實是吃不了的，這種情況大概率是變質(zhì)了，那么，冰凍生蠔是不能吃嗎？可以是可以，但也是有保質(zhì)期的。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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冰凍生蠔解凍之后一捏就爛了正常嗎？
說明生蠔肉已經(jīng)腐壞了，生蠔該有的韌性和紋理等都沒有了，一捏就爛。
這種情況的生蠔不能吃了，如果吃了已經(jīng)變質(zhì)的生蠔肉，變質(zhì)的蛋白質(zhì)會釋放有毒物質(zhì)，還會滋生許多有害細菌，被人食用后，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等急性腸胃炎的癥狀，還可能出現(xiàn)起紅疹、瘙癢等過敏癥狀。
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冰凍的生蠔是死的還是活的
大多數(shù)冷凍生蠔都死了，生蠔是否死了取決于食物在冰箱中儲存之前是否還活著。一般而言，建議將生蠔現(xiàn)場食用，以使其最新鮮。
購買生生蠔時，必須購買新鮮的生蠔。如果它們是生蠔死了，就不能食用。這樣的購買是浪費。如果您還不能吃完生生蠔，則可以將其保存在冰箱中，通常大約需要五天。生蠔相對容易繁殖細菌，如果將它們放在冰箱中，可能會更長一些。
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蒸生蠔的調(diào)料汁怎么做
1.準備大蒜和剁椒。
2.將色拉油加入鍋中，放在火上。
3.當油溫升至3-40％時，加入切碎的細香蔥和蒜末炒至香。
4.然后加入適量的蒸魚醬油（少加入）。
5.加入少量料酒。（很少）
6.放進一個小碗中，以備后用。
7.然后打開每個生蠔的殼，將調(diào)味汁逐一倒入，撒上少量大蒜和辣椒剁碎，開始食用。
