柿子的種類比較多，脆柿子就是其中最常見的一種，它吃起來脆脆的，味道香甜可口，很多人都喜歡吃。不過有些人買的脆柿子吃起來有點澀口，這個很可能是沒有熟，也可能是個人口味引起的，大多放一段時間再吃就可以了。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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脆柿子怎么去掉澀味？
除了對脆柿子進行鹽水脫鹽，還可以使用以下方法：
首先，脆柿子的澀味可以通過在45℃左右的溫水中浸泡4-7天左右來去除，這樣吃起來會比較甜。
其次，可以用脆柿子去澀，也可以用白酒。主要方法是將白酒涂抹在酥脆的柿子上，記得涂抹所有的水果，然后靜置7天左右以去除澀味。
最后，你可以用石灰來去除澀味。具體做法是將脆柿子浸泡在石灰水中，密封，放置7天左右，使其變成甜脆的柿子。
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脆柿子可以空腹吃嗎
不建議空腹吃。
脆柿子很硬，含有一定量的鞣酸。在胃酸的作用下，它會與礦物質結合形成沉淀物。此時會加重人體胃的負擔，容易出現腹痛、腹脹、便秘等消化不良癥狀。
因此，一般不建議空腹吃柿子，尤其是腸胃消化功能不好的人，建議吃完后再吃柿子了，而且柿子的糖分也很高，建議控制食用。
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脆柿子吃起來澀口是不是沒熟
有可能。
脆柿子的澀味可能是由不成熟引起的。一般脆柿子的早熟不含豐富的糖分，還含有大量的有機酸和單寧，食用時可能會引起澀味。因此，當你買脆柿子時，一定要把它弄黃，這樣它就完全成熟了。
脆柿子的澀味也可能是因為脆柿子吃的時候皮沒有剝皮造成的。脆柿子皮經人工去澀后單寧酸含量高，食用時也可能出現澀味。
