真空粽子是生活中比較受歡迎的一個美食，它有現(xiàn)做的熟粽子，也有現(xiàn)包的生粽子，還有真空包裝的粽子，一般來講，真空包裝的粽子都是熟的，密封保存，通常只需要放在陰涼處保存就可以了，不需要放冰箱。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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吃粽子有什么技巧？
粽子直接放冰箱，冷藏3天左右就會變質(zhì)，冷凍會使粽子中的水分大量流失，口感變差。
1、涼白開水浸泡
保存粽子時，先將粽子放入涼白開浸泡1分鐘，使粽葉沾上少許水，再將浸過水的粽子放入保鮮袋，系緊后冷藏或冷凍，就不會流失水分，再拿出來煮一下，真的像是剛包好的。
2、蒸煮而非水煮
從冰箱里拿出的粽子，最好不要放入水中煮，因為水煮會使粽子的香味減半，而蒸熟可以避免粽子香味流失，口感更好。
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粽子放冰箱可以保存多久
1、新鮮粽子
新鮮包好的粽子，現(xiàn)吃的口感是最好的，常溫下保存很容易壞。冷藏可保存3天，如果是冷凍，最好不超過2周，尤其要檢查是否有異味或者霉斑。
2、真空粽子
真空包裝的粽子有經(jīng)過殺菌處理，一般不需要冰箱保存，放在陰涼干燥處即可。市面上的真空粽大多標(biāo)明可保存6-9個月，也有更長時間的，但盡量6個月內(nèi)食用完哦。
3、速凍粽子
速凍粽經(jīng)過速凍工藝制作，必須保持在冷凍下儲存和運輸，冷凍溫度-18℃下最長可保存18個月。雖然冰箱的冷凍室溫度夠低，但不適合長期保存，特別是還會占空間。
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真空粽子沒有冰箱怎么保存
放在陰涼處保存就可以了。
如果買回來的是真空包裝的熟粽子，那么一般能夠存放兩周左右不變質(zhì)，所以可以直接把真空包裝的熟粽子放在陰涼通風(fēng)的地方即可。如果買回家的是真空包裝的糯米粽子，那么一般可以存放一個月左右不變質(zhì)，而且口感也不會下降太多哦，同樣放在陰涼且通風(fēng)的地方就可以了。
如果在3天之內(nèi)可以把真空包裝的粽子食用完的話，則可以直接把粽子放在常溫下存放就可以了，真空包裝的粽子不容易變質(zhì)的，比較容易存放更長的時間。如果想要延長粽子的保質(zhì)期的話，則可以把粽子放在冰箱的冷凍柜中進行冷凍保鮮，這樣也可以延長粽子的保質(zhì)期，防止粽子的口感下降太多。
