生粽子下鍋需要煮30分鐘可以變熟，具體情況根據粽子的大小來定。粽子的原材料主要是糯米。糯米不容易變熟，因為又用粽子葉包著看不清里面的情況，因此煮粽子的時間一定不要太短，如果家里有老人和小孩的話，時間應該適當延長，小孩和老人適合吃軟一點的糯米。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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粽子水煮還有營養價值嗎？
還是有一定營養的。
一般常見的粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等，各種內餡兒的營養價值也不盡相同。紅棗餡能提供大量維生素C和維生素A、B族維生素、維生素P、鈣、鐵等，補充糯米缺乏的維生素，幫助糯米中的鈣等物質的吸收利用。花生餡則含蛋白質，B族維生素和維生素E較多，能補充糯米中蛋白質等的缺乏。豆沙餡本身有清熱涼血、利尿解毒功效。而咸粽子中添加的咸蛋黃其實不僅味道可口，還富含豐富蛋白質、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等。
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煮粽子加什么好吃
1、加堿
不知道有沒有朋友注意到，在煮粥的時候，加一些堿水，粥能粘稠又軟糯。
而煮粽子也是同樣的道理，有些地方的人，會用堿水煮粽子。水里少加一點食用堿，軟糯不發硬。
2、加鹽
那么水里為什么要加鹽呢？因為鹽能返甜。大家看到賣菠蘿的人，都會先把菠蘿浸泡在鹽水里，確實泡完之后更甜。
煮粽子時，別忘了放這兩個料，只需要一丁點就好，不用非常多。
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煮熟的粽子怎么存放
如果在氣溫較低的情況下，煮熟的粽子可以放置于常溫狀態下保存即可，但常溫保存的時間不長，大約可以保存3天左右。若想要將煮熟的粽子保存較長時間，建議放入冰箱的冷藏室保存。
若氣溫較高時不建議常溫保存，否則高溫環境易使粽子發生變質。
另外，將粽子從冰箱的冷藏室拿出來時，建議加熱后再食用，否則粽子的口感將會收到影響。
