粽子是生活中比較受歡迎的一種傳統美食，它的吃法比較多，營養豐富，味道很不錯，深受人們喜歡。粽子煮熟之后一般可以放鍋里面燜一會兒，這樣煮出來會更加軟糯，但是不能燜一夜，不然容易滋生細菌，會變質壞掉，就會發酸變臭。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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粽子在鍋里燜一夜會臭嗎？
很可能會發臭。
現在溫度越來越高，如果儲存不當，食物很容易變質。粽子悶了一晚上很容易變得又酸又臭。如果你想馬上吃，建議把它從冷水里拿出來直接吃。如果你暫時不想吃東西，你可以把它放涼，放在冰箱里保存。生粽子煮熟后，如果你害怕它沒有煮熟，可以關火保溫幾十分鐘。
粽子一定要用冷水煮，因為粽子最好用冷水煮。隨著水溫慢慢升高，粽子葉的香氣會慢慢滲透到糯米中，煮好的粽子會更香。此外，用冷水煮粽子可以使粽子成熟一致，沒有硬核。
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包甜粽子放紅糖還是白糖好吃
包粽子放紅糖或者是白糖都是可以的。
主要還是看自己的口味或者是習慣,在粽子里面放紅糖可以加重粘稠度,口感更加綿密。而放白糖的話清爽不膩,更適合夏天食用。
如果是自己包粽子，需要選擇品質不錯的糯米。作為南方人推薦使用甜味更重，糯性更強的圓糯米，它的口味香濃軟糯更容易消化。
甜粽子適合家庭制作的簡單口味自然是什么都不加入的白水粽，如果想試試有餡料的款式，那么可以試試入門款的豆沙棗泥味道。先卷好粽葉，往里面加入一些糯米，中心位置加入紅豆綠豆以及一點弄碎的板栗和大棗，然后繼續加入糯米，包好粽葉捆繩即可。
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粽子煮多久會熟
1小時左右。
像大小適中均勻的粽子，且糯米有提前經過浸泡處理的話，一般放入鍋中煮1小時左右就能熟。煮好關火之后粽子最好不要立馬撈出，讓粽子在粽水中悶30分鐘，這樣的粽子吃起來會更加香甜軟糯。如果想要粽子更快煮熟可以使用高壓鍋，另外體質較大的粽子在煮的時候盡量煮久一點。
