粽子的味道很不錯,吃起來軟軟糯糯的,是比較受歡迎的一個傳統美食。有些人吃粽子的時候,會發現粽子拉絲,這是很正常的現象。如果粽子不拉絲,可能是米的粘性不大,也可能是糯米沒有浸泡好,也可能是糯米沒煮熟等。下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

1
粽子不拉絲是米的問題嗎?
可能是米的品種問題,也可能是煮的時間不夠,粽子還沒熟,也可能糯米沒有浸泡好等。
糯米在包之前需泡透,熬煮時間不夠久造成。首先糯米要泡透,讓米粒最大程度的吸水漲發,煮時也要泡。粽子煮完后不要馬上撈出,而是繼續使電飯鍋持續保溫,泡一夜。泡時要多放些水。
煮糯米需要時間較長,如果在煮粽子過程中,火候不夠或煮的時間過短,都很難將糯米完全煮熟,因此粽子不黏不拉絲,建議在煮粽子時掌握好火候。
如果粽子在包的過程中,包裹不夠緊,煮的過程中,容易煮散,從而使糯米失去黏性,導致制作粽子黏性降低,甚至失去黏性,就會不拉絲。

2
不是真空的粽子可以寄外省嗎
不建議寄外省。
國內的粽子包裹可以發送,但必須真空包裝,且外包裝良好,經業務員驗收核實合格即可發送。新鮮未封裝的粽子不得郵寄和快遞。
如果是真空包裝可以郵寄,沒有真空包裝容易壞是不建議快遞的,建議寄送保質期長的粽子,粽子不在快遞的禁止寄送物品范圍,所以是可以郵寄的。
由于某些品種的粽子含有肉類成分,存在攜帶禽流感、口蹄疫及其他檢疫性疫病傳播的風險,同時,攜帶、郵寄的粽子經過長時間旅程容易發生變質,因此許多國家(地區)對攜帶、郵寄粽子入境采取限制措施。

3
吃粽子的注意事項
1.控制粽子的數量:無論是自己做粽子,還是從外面買粽子,都必須注意需求。你可以做多少就做多少。粽子最好現在就吃,即使是剩下的,也不要留下太多。
2.將粽子放在空氣中,并將水排入冰箱:如果你正在吃剩下的粽子,你應該等待粽子的溫度下降并將水排干后再將其放入冰箱,因為粽子由于其溫度和濕度而容易變質和發霉。
3.保鮮袋的防氣味:在把粽子放進冰箱之前,最好給粽子蓋上一個保鮮袋,這樣可以防止粽子和冰箱里的東西氣味混合,失去新鮮感。但是袋子的嘴不能太緊或太悶。你需要呼吸粽子。
4.冷凍室里的熟粽子:如果你吃剩下的熟粽子,如果一兩天就能解決,你可以把它放進冷凍室,但如果你不能在短時間內吃完,建議把它放在冷凍室里保存,冷凍室可以保存半個月而不會變質。
5.冰箱里的生粽子:如果一些未煮熟的生粽子需要保存,一定不要放在冰箱冷凍室里,因為粽子很難煮熟。但如果放在冰箱里,就不應該放太久,大約3到4天。如果你害怕損壞,把它放進冰箱之前先煮好。
6.真空粽子好保存:如果你在商場買真空粽子,如果你不打開真空包裝袋,它可以在室溫下保存3-5天,放在冰箱里可以保存兩三個月。如果在儲存過程中發現真空袋損壞或泄漏,請避免進食或飲水。
7、冷凍粽子一定要徹底加熱:如果你想吃保存好的粽子,一定要注意徹底加熱,無論是在冰箱里還是冷凍室里,在吃之前都必須徹底加熱,否則很容易腹瀉。