小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營養豐富，很多人都喜歡吃。小龍蝦煮好了之后最好盡快吃完，吃不完的小龍蝦可以放冰箱低溫保存，一般可以放24小時，不會變質壞掉的。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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小龍蝦煮好了放冰箱24小時還可以吃嗎？
保存得當沒變質還是可以吃的。
如果將炒熟的小龍蝦放入密封的保鮮碗里，置于冰箱冷藏室保存的話，可以保存1-2天不會變味變質，但食用前要記得高溫加熱后再吃，否則其中滋生的細菌等微生物物質，可能因冷食而刺激腸胃，引發身體不適。
自己做的小龍蝦，由于沒有放防腐劑，采用的大部分都是原材料新鮮制作，因此冷凍后保存也不宜過長，否則小龍蝦會變味，通常密封冷凍后在一周內食用完風味是最好的，最長不可超過1個月。
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小龍蝦怎么清洗
第一步：將小龍蝦直接放在醋和鹽混合的清水中，浸泡15分鐘，迫使小龍蝦吐出臉頰上的污垢。浸泡后，小龍蝦基本上是非常干凈的。
第二步：如果小龍蝦太小，用剪刀把它的手、腳和鉗子剪下來，因為它沒有太多肉。下面這把刀很關鍵，因為它既要去除頭部的胃（非常臟），又要去除頭部的黃色藥膏。黃色藥膏是個好東西，所以不要浪費它。
第三步：不要用剪刀剪到底部。切成兩半，然后把它拔出來。通常情況下，整個胃都會出來（黑色囊性物體是胃）。熟能生巧，所以要多練習。
第四步：下一步是去除小龍蝦的腸道。這個方法很簡單。用手捏住中間的尾巴，左右扭轉，直到它斷裂，然后慢慢拉出。所以蝦的腸子出來了。用水沖洗干凈！
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吃小龍蝦要注意什么
1.購買新鮮小龍蝦
小龍蝦死后，體內細菌滋生，體內的組氨酸還會被分解產生有毒物質，死的時間越長，有毒物質越多，因此建議大家一定要購買新鮮的小龍蝦。
2.小龍蝦要清洗干凈
在烹飪之前，一定要將小龍蝦清洗干凈。建議將小龍蝦買回家后，先在清水中養殖24-48小時，然后用刷子徹底刷洗，并且祛除腮和內臟。
3.一定要煮熟
烹煮小龍蝦時一定要煮透，烹煮時間不得少于10分鐘，確保將小龍蝦煮熟，殺死體內的寄生蟲和蟲卵。
4.別吃過量
小龍蝦是高蛋白飲食，因此一次不宜食用過多。此外，小龍蝦是高嘌呤食物，痛風患者最好別吃。
