真空玉米是生活中比較受歡迎的一種粗糧食物，它吃起來比較方便，味道香甜，深受人們喜歡。真空玉米發霉了就不能吃了，即使切掉發霉的部分，其他部分也可能被細菌污染了，是不能吃的，并且煮熟了也不能吃，高溫并不能殺死有害物質。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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真空玉米發霉了切掉能吃嗎？
即使玉米的發霉部分被切掉，一般也不應該食用，以免對身體健康造成不利影響。新鮮玉米應該盡可能多地食用，因為它具有很高的營養價值，對人體有益。
玉米長期儲存或儲存在不適當的環境中，可能會滋生更多霉菌，導致發霉生長。霉菌會通過分泌汁液傳播到玉米的其他部位。即使玉米發霉的部分被切掉，其他部分也可能有霉菌。食用后可能刺激胃腸黏膜，引起惡心、干嘔、腹痛、腹瀉等不適癥狀，可能危害人體健康。因此，如果玉米發霉，一般不應食用，應及時丟棄，以避免攝入后出現不適癥狀。
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真空玉米打開有酸味還能吃嗎
玉米酸了一般情況下就不能再吃，不僅會影響口感，并且會影響自身的健康狀況。
玉米變酸可能是由于儲存時間過長或儲存方法不正確等因素造成的，這些因素可能會導致玉米變質。吃玉米時，可能會引起明顯的酸味。如果盲目食用，這種情況可能會對胃腸系統的健康產生影響，導致一些人群出現惡心、嘔吐和腹痛的癥狀。
如果玉米是酸的，就不要再吃了。一般在吃玉米的時候，應該選擇新鮮的玉米，玉米含有豐富的膳食纖維，可以為身體補充營養。
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玉米和什么食物搭配最好
根據中國居民膳食指南建議，人體應每天攝入谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物，才符合人體的營養健康狀況和基本需求。
而玉米屬于谷薯類食物，是一種主食，因此玉米應該搭配蔬菜水果類，如白菜、生菜、蘋果、香蕉等，畜禽魚蛋奶類，如豬肉、牛肉、魚肉、雞蛋、鴨蛋、牛奶等食物一同食用。
