西梅上的白霜是西梅分泌的一種糖醇物質，也稱為果粉。這種物質對人體無害，均勻包裹著果粉的西梅更新鮮，因為果粉可以保護西梅并減緩水分的流失。西梅表皮細胞外有角質膜，角質膜中充滿蠟。這種物質稱為表面蠟。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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西梅裂口了是壞了嗎？
不是。
開裂的西梅一般可以食用，但需要及時觀察裂開部分的具體情況。只要沒有變質，就可以食用，通常不會影響健康。
西梅是一種營養價值很高的水果。它的外觀與李子相似。成熟后，皮膚會形成深紫色。如果出現裂縫，可能是由于含糖量高或含水量高導致的，表明果肉成熟，口感良好，酸甜可口。只要裂縫處沒有毛發或不良味道，一般都可以食用。
西梅營養豐富，包括膳食纖維和多種微量元素，含量也比較高。它可以緩解慢性病或缺鐵性貧血引起的身體疲勞。它含有多種維生素，可以促進骨細胞生長，加速皮膚新陳代謝，有效延緩皮膚衰老，還可以預防心血管疾病的發生。
不允許吃太多西梅，尤其是脾胃虛寒的患者，可能會腹痛或腹瀉。根據他們自己的體質，有必要適當地吃一些西梅。在平時，也需要營養均衡，這樣身體才能在葷素搭配的情況下處于健康狀態。
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西梅表皮的白霜是什么
可以吃。
科學家們已經通過色譜等分析方法確定了這些蠟狀晶體的化學成分。其中最常見的是長鏈脂族化合物，包括長鏈脂肪酸、醛類、醇類等，以及環狀化合物和甾醇。值得一提的是，葡萄、藍莓、西梅等果皮上“白霜”的主要成分是五環三萜化合物齊墩果酸。一些研究表明，純齊墩果酸為淡黃色晶體，無毒，已被證明具有保肝和抗病毒活性。
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吃西梅的注意事項
1、控制好攝入量
有些人聽說了吃西梅的好處之后，每天都要吃很多，甚至不懂得控制攝入量，雖然說吃西梅能給身體帶來好處，但攝入過多的話其實并沒有好處。
再好的東西都有兩面性，性別當中存在一定的酸性物質，如果攝入過多的話很容易加重腸胃的負擔，嚴重的話也可能會造成腹脹腹瀉的情況。
2、不要選擇太軟的西梅
有些人平時購買西梅的時候，可能會選擇比較軟的西梅，他們覺得這種西梅吃起來更甜，而且味道也更好。
過軟的鋅酶營養物質可能有所流失，所以大家購買西梅的時候，完全可以選擇偏硬的西梅，放置一兩天就能徹底熟透。
3、注意飲食搭配
現在很多人也非常關注食物的搭配情況，對于新聞這種水果而言，更應該提前了解相關的飲食搭配。
如果搭配不正確的話，那么很有可能會導致不同的食物在體內發生反應，從而對身體造成一定的傷害和刺激。
