車厘子水分比較足，也比較嫩，稍微一碰就會凹陷下去，所以很多車厘子表面都有坑坑洼洼的現(xiàn)象，這種情況，通常是在運輸?shù)臅r候，由于顛簸產生的。雖然看似沒什么，但很多里面其實已經壞掉了，這種再便宜也不要買，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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車厘子有坑是什么情況？
正常的車厘子表面是比較光滑的，不會有坑洼的情況。一旦車厘子表面出現(xiàn)了有凹坑的情況的話，就說明車厘子在運輸?shù)倪^程中出現(xiàn)了擠壓的情況，其表面有受到擠壓撞擊而變形。像這種車厘子只要沒有壞的話都是可以繼續(xù)食用的，并且要盡快的食用完，因為這種受到擠壓的車厘子一般不能保存很久，放置時間一長就會容易腐壞。
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車厘子為什么有凹陷
可能是不新鮮或者受到擠壓。
正常情況下，新鮮車厘子表面十分飽滿、光滑且有光澤，如果車厘子表面出現(xiàn)了坑洼，就說明車厘子放置時間比較久，已經不新鮮了，或者是車厘子在運輸或者時放置過程中受到了擠壓，導致其表面出現(xiàn)坑洼現(xiàn)象。
這種表面坑洼的車厘子，只要沒有出現(xiàn)發(fā)酸、有酒味、腐壞等情況都是可以繼續(xù)食用的，只是其口感會不如新鮮車厘子。但如果車厘子有腐壞、變質的跡象，就不建議再繼續(xù)食用。
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如何挑選車厘子
1.先是車厘子的枝要綠,越是青綠的說明保鮮越好,新鮮度越高。
2.其次是車厘子果實表皮光澤,光澤度好的車厘子新鮮,時間越長車厘子越容易失去光澤。
3.之后就是車厘子果實硬度,硬的車厘子新鮮而且比較脆。
4.后看車厘子的枝連接部分,不要有褶皺或者軟的感覺,否則就是時間較長的車厘子。
