為什么人家用空氣炸鍋烤紅薯會冒油是很多友友好奇的,之所以出現這種情況多在于品種的選擇上。要想達到這種效果我們在選材時也要選擇品相好,兩頭尖,整體呈流線型的地瓜,這樣烤地瓜時受熱會比較均勻,更有利于地瓜出油。下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

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空氣炸鍋烤紅薯要多少溫度和時間?
空氣炸鍋烤紅薯一般需要30分鐘左右。
由于每塊紅薯的體型大小都不一樣,每個空氣炸鍋的功率也不同,一般烤一整個紅薯,需要選擇200度烤20分鐘,把紅薯翻面再烤10分鐘左右,個頭大的紅薯翻轉一下,溫度調到160度左右,還要再烤10分鐘,味道更好。
所以需要根據紅薯的大小來控制烤制時間,若紅薯體型太大的話,建議可切半烤或切塊烤,可以加快紅薯的烤制速度。

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煙薯放多久才甜
紅薯大約放3-4個星期的時候最甜,紅薯要用報紙包裹起來放在陰涼出保存,對于新鮮且表皮還有濕度的紅薯,可以放在太陽下曬2個小時,再包裹起來保存,這樣可增加紅薯的甜度。紅薯放在冰箱冷藏保存時間會延長,但很容易受潮腐爛。

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烤紅薯用煙薯還是西瓜紅薯好吃
煙薯烤的更好吃,西瓜紅薯蒸煮的更好吃。
煙薯25糖化速度較快,含黏液蛋白較多,烤制時間短,皮肉容易剝離。糖度高的煙薯熟透后晶瑩剔透,地瓜油溢于表面,食欲感極強,美中不足的是薯香味稍淡。這種軟糯甜、流油很受年輕人追捧。
西瓜紅入窖大約15-20天也會糖化好,雖皮肉分離程度和軟糯流油不如煙薯25,但糖度、紅艷度、薯香味一點也不遜色,再就是西瓜紅很少有筋絲,而煙薯多少有點。在蒸煮方面,西瓜紅要優于煙薯25,因為煙薯25在蒸煮過程中糖分隨水流失嚴重,軟的拾不到手,西瓜紅表現正常。