為什么人家用空氣炸鍋烤紅薯會冒油是很多友友好奇的，之所以出現這種情況多在于品種的選擇上。要想達到這種效果我們在選材時也要選擇品相好，兩頭尖，整體呈流線型的地瓜，這樣烤地瓜時受熱會比較均勻，更有利于地瓜出油。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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空氣炸鍋烤紅薯要多少溫度和時間？
空氣炸鍋烤紅薯一般需要30分鐘左右。
由于每塊紅薯的體型大小都不一樣，每個空氣炸鍋的功率也不同，一般烤一整個紅薯，需要選擇200度烤20分鐘，把紅薯翻面再烤10分鐘左右，個頭大的紅薯翻轉一下，溫度調到160度左右，還要再烤10分鐘，味道更好。
所以需要根據紅薯的大小來控制烤制時間，若紅薯體型太大的話，建議可切半烤或切塊烤，可以加快紅薯的烤制速度。
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煙薯放多久才甜
紅薯大約放3-4個星期的時候最甜，紅薯要用報紙包裹起來放在陰涼出保存，對于新鮮且表皮還有濕度的紅薯，可以放在太陽下曬2個小時，再包裹起來保存，這樣可增加紅薯的甜度。紅薯放在冰箱冷藏保存時間會延長，但很容易受潮腐爛。
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烤紅薯用煙薯還是西瓜紅薯好吃
煙薯烤的更好吃，西瓜紅薯蒸煮的更好吃。
煙薯25糖化速度較快，含黏液蛋白較多，烤制時間短，皮肉容易剝離。糖度高的煙薯熟透后晶瑩剔透，地瓜油溢于表面，食欲感極強，美中不足的是薯香味稍淡。這種軟糯甜、流油很受年輕人追捧。
西瓜紅入窖大約15-20天也會糖化好，雖皮肉分離程度和軟糯流油不如煙薯25，但糖度、紅艷度、薯香味一點也不遜色，再就是西瓜紅很少有筋絲，而煙薯多少有點。在蒸煮方面，西瓜紅要優于煙薯25，因為煙薯25在蒸煮過程中糖分隨水流失嚴重，軟的拾不到手，西瓜紅表現正常。
