做好的糯米藕，只要放個兩三天就會變質的，就算是過夜也特別容易壞，所以我們家一般做好了都放進一個食盒里，再擺放到冰箱的保鮮層里面，這樣子處理過后，一個星期之內這個糯米藕都是能吃的，所以建議大家沒吃完，可以這樣做。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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電飯煲做糯米藕用哪個鍵？
湯粥功能。
1、主料，藕一段（700g），糯米200g，輔料，水適量，冰糖適量。
2、糯米淘洗干凈，浸泡4小時。
3、藕，洗干凈，去皮，切去一頭，但是不要扔掉，作為蓋子。
4、泡好的糯米倒掉水，填入藕的每個孔里。塞糯米時可以用筷子輔助，把堆積在上面的糯米往下推，但是不要用力頂糯米，塞的太飽煮的時候藕會開裂，糯米會散在鍋里。
5、塞滿糯米后，用牙簽把蓋子封上。
6、電飯煲里放上適量的水，沒過藕是最好的，我買的藕太大了，水太多后期收汁時間會更久，所以我的水量只浸過藕的一半。再加上冰糖，選擇豆類模式，把藕燜到軟糯。
7、藕軟糯后，連同湯汁一起倒到不粘鍋里，開大火收汁，不時的用鏟子往藕上淋湯汁。并且注意經常推一推藕，不要粘底。
8、湯汁收到濃稠時關火。藕取出放涼，湯汁另盛小碗內。
9、藕不燙手了切片，淋上湯汁就可以開動了。冷熱都好吃。
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糯米藕放紅曲粉好嗎
紅曲粉可以做糯米蓮藕，可以起到增色的作用。
紅曲米多量用在食物里面對身體沒有害處。紅曲米以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒。為不規則形的顆粒，狀如碎米；外表棕紅色，質脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質酥，陳久為佳。
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糯米藕吃不了能放冰箱里嗎
可以。
吃不完的糯米藕可以放在冰箱冷藏室，也能放入冰箱冷凍室。冰箱可以存放3天左右。它不適合長期存放。如果需要長期保存，需要將糯米藕放入冰箱冷凍。
放入冰箱前，先用保鮮膜或保鮮袋包起來，或者用保鮮盒包起來。如果家里有真空袋，最好裝在真空袋里。真空包裝的食品在真空包裝后進行滅菌，食物本身是無菌的，真空包裝隔離細菌和氧氣，袋內細菌無法繁殖，可延長保存時間。
