粽子一般都是煮著吃的,煮粽子的方法有很多,有些人會用高壓鍋煮粽子,這樣花費的時間會少一點。高壓鍋煮粽子也是有一定講究的,尤其是功能鍵的選擇,通常情況下,熟粽子用煮飯鍵,生粽子使用煮粥鍵。下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

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高壓鍋煮粽子會不會爆炸?
一般是不會的。
很多人擔心在家用高壓鍋煮粽子會爆炸,但事實上,粽子本身不會產生任何氣體,也不會爆炸。
用高壓鍋煮粽子時要注意。不要放太多粽子。一般來說,把它放在60%左右,然后加入適量的冷水,但要注意水量不能太多。
如果粽子吃得太飽,會影響粽子的加熱條件,容易出現粽子煮得不徹底的情況,如混合;其次,如果粽子放得太多和不規則,粽子可能會在烹飪過程中破碎,導致大米泄漏和溢出。

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高壓鍋煮粽子用什么火煮
用高壓鍋用大火煮粽子,上汽后改為小火。大約需要半個小時。
用高壓鍋煮粽子時,一般在高壓鍋加滿煤氣后蒸20-25分鐘左右,然后熄火將粽子放入鍋中燉30分鐘左右。這樣煮的粽子就更軟、糯、甜,味道也會更好。但是在做粽子之前,我們必須先把糯米浸泡一下,這樣粽子才能煮得更快。

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高壓鍋煮粽子的注意事項
1、水面一定不要超過容積的三分之二,限壓閥也一定要保證排氣順暢,這樣才能更好的避免出現爆鍋事故,安全第一啊。
2、煮粽子的時間不宜過久,太長容易把粽子煮破。但具體煮多久才最合適,與粽子的大小是有關的,一般我們常見的比雞蛋稍大些的粽子,上汽后煮20分鐘左右就可以了。
3、高壓鍋是鋁制的,如果你使用的粽葉是竹葉,煮過以后會發黑,這是因為鋁和竹葉中的葉酸發生反應造成的。用稀薄的漂白劑浸泡一夜,就可清洗干凈了。