榴蓮是生活中比較常見的一種水果,它的營養(yǎng)價值高,果肉飽滿,吃起來香甜可口,深受人們喜歡。有些人吃榴蓮會發(fā)現(xiàn)榴蓮肉半硬半軟,這種多半就是沒有完全成熟的,需要催熟才可以吃,一般放三到五天就能熟了。下面,就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧!
本文目錄
1、榴蓮沒開口怎么判斷熟沒熟?
2、榴蓮發(fā)苦怎么補(bǔ)救
3、為什么榴蓮肉半硬半軟

榴蓮沒開口怎么判斷熟沒熟?
1、成熟榴蓮的膚色大多為黃色,而未成熟榴蓮的膚色一般為青色。未熟的榴蓮聞起來像草。成熟的榴蓮會有一種特殊的味道。味道又甜又濃。
2、檢查榴蓮頂端是否有裂紋。如果有裂紋,榴蓮基本成熟。如果榴蓮沒有完全成熟,表面就沒有裂縫。
3、如果榴蓮柄的末端有點(diǎn)深,說明榴蓮一般是成熟的,但如果有很多穗子,很難捏住兩個穗子,說明榴蓮還沒有完全成熟。

榴蓮發(fā)苦怎么補(bǔ)救
1、榴蓮未熟
將榴蓮、熟蘋果、香蕉等放入紙箱中。成熟的水果會釋放乙烯。乙烯具有催熟作用。密封存放幾天后,可以去除苦味并食用。
2、成熟苦澀的榴蓮
榴蓮成熟后仍有苦味,一般可以直接食用。如果有些人不喜歡苦味,他們可以將榴蓮與其他食物混合制成榴蓮味食物,這樣可以消除苦味,如榴蓮冰淇淋、榴蓮比薩餅、榴蓮千層面等。如果榴蓮味有酒的味道,這意味著榴蓮變質(zhì)了,可以直接扔掉。

為什么榴蓮肉半硬半軟
還沒有完全成熟。
榴蓮是一種晚熟水果,采摘后只有7-8年的成熟期。此時,榴蓮未成熟的肉很硬。榴蓮肉需要放置一段時間才能慢慢成熟變軟。如果貯存時間不夠,榴蓮肉將是半硬半軟的。
其次,榴蓮生長在樹上,一般可以暴露在陽光下,而另一半不能暴露在陽光下。對于不能暴露在陽光下的那一半,成熟會減慢。因此,建議等到榴蓮果肉全部成熟后再打開榴蓮。